Flan coco ultra cremeux (sans lactose, sans gluten)

Publié le par July

Bonjour les amis,

​Après quelques petits ennuis de santé, ces dernières semaines, qui m'ont cloué au lit (tension à 9, vertiges à gogo, malaise, rhume à répétition et plaque de boutons.., j'ai décidé aujourd'hui de reprendre une alimentation stricte sans gluten ni lactose, comme je l'avais fait en 2013 et 2014 et qui m'avait vraiment réussie. J'avais laissé un peu de leste après ces deux années de "régime stricte" (l'envie de baguette qui a tout fichu en l'air!!!) pour finalement en remanger presque tous les jours, et là je me rend bien compte que ça ne le fait pas du tout! Mais bon je ne peux m'en prendre qu'à moi même ;)

Mais en tout cas une chose est sûre, pas question de me priver et de ne pas me régaler, même sans gluten et sans lactose. Alors je reprend les petites recettes de mes premiers ebooks ou du blog et je les transpose facilement avec mes aliments chouchou sg et sl, comme la crème de soja, l'huile de coco, le lait d'amande, la farine de coco ou d'amande...et je fais cuire mes aliments dans mon Omnicuiseur afin de bien conserver les vitamines et minéraux, et surtout d'avoir une texture bien moelleuse (car les farines sans gluten ont tendance à être parfois un peu capricieuses niveau texture dans certaines recettes^^) Comme ça je continue de suivre la méthode MG et ses petits logos sans m'en rendre compte :)

Trêve de blabla (même malade je suis pipelette désolé!!!), je vous propose une nouvelle recette express qui nous a énormement plu à la maison :) Ce flan coco ultra crémeux est juste un délice. Pleins de bonnes graisses insaturée, sans gluten ni lactose, et surtout sans une tonne de vaisselles à faire après ;) ce flan à tout bon! Je vous le conseille vivement :))

 

Flan coco ultra cremeux (sans lactose, sans gluten)

Flan coco ultra crémeux (Pour 6 belle parts)

Sans gluten, sans lactose, sans mauvaise graisses saturées
Pour la méthode Mincir et Gourmandises (qui m'a permise de perdre mes 30 kilos en trop): Logo Equilibre
  • 3 oeufs
  • 1 brique de crème de soja (à 12%mg)
  • 50g de fructose Vivis (le pouvoir sucrant est 2 fois plus grand que le sucre blanc)
  • 200ml de lait d'amande au goût vanille
  • 100g de noix de coco râpée
  • 3cs de caramel liquide
  1. Mélangez dans un saladier les oeufs avec le fructose.
  2. Ajoutez la crème, le lait puis la noix de coco râpée et mélangez bien.
  3. Versez le caramel dans le fond d'un moule à charlotte en silicone.
  4. Version Omnicuiseur: Disposez-le dans la cocotte en verre Omnicuiseur de 10 personnes. Ajoutez 3cm d'eau dans le fond de celle-ci puis ajoutez la pâte à flan coco dans le moule.
  5. Fermez la cocotte puis faites cuire le flan 30 minutes (HAUT : 20 minutes Maxi puis Mini, BAS : 20 minutes Maxi puis Mini et une inversion à 20 minutes). Laissez pauser 10 minutes à la fin de la cuisson pui démouler sur une assiette.
  6. Pour une version au four: Disposez le moule en silicone en bain-marie, ajoutez la pâte et faites cuire environ 50 minute à 150°C. Laissez reposer quelques heures avant de démouler et de servir.
  7. Conservez le flan coco au réfrigérateur.
Flan coco ultra cremeux (sans lactose, sans gluten)

Clafoutis financiers aux framboises (version light)

Publié le par July

Bonjour les amies :)

Je n'ai pas eu beaucoup le temps dernièrement de venir vous faire un petit coucou ici et sur Facebook, alors voilà une nouvelle petite recette pour tenter de me faire pardonner :)

J'ai réalisé ces clafoutis financiers aux framboises après une petite énorme envie de douceur un soir où mon chéri savourait sa petite glace un énorme Magnum^^) et où j'avais juste envie de croquer dedans!!!

En tant normal j'aurais cédé sans pb (ça ne m'avait d'ailleurs pas empêcher de perdre mes 30 kilos en trop), mais là étant en défi Boost pour reperdre rapidement mes petits kilos pris pendant le mois de juillet, où j'ai complètement oublié le mot "raison" de mon vocabulaire ;))) - Vive les plats industriels, pizza, repas de fêtes, salades grassouillettes anti-minceur.. - j'essaie de limiter pendant ces 2 semaines de Boost toutes les graisses saturées et les produits industriels, pour reprendre de bonnes habitudes et une meilleure hygiène de vie (plus je mange raffiné, plus j'ai tendance à avoir faim et à me sentir fatigué, ce qui me donne envie de manger... un vrai cercle vicieux!).

Mais même en Boost j'aime bien me faire quand même des petits plaisirs :) J'ai donc fait ces clafoutis financiers aux framboises en choisissant les aliments parmi les logos Boost de la méthode MG et Healthy et c'etait super bon! Une texture toute douce et fondante grâce à la cuisson dans mon Omnicuiseur Vitalité (cuisson à basse température), une petit côté sucré acidulé avec les framboises, un bon goût d'amande que j'adore, et surtout.. 300g en moins le lendemain matin sur la balance ;) Donc à refaire!!! lol^^

Clafoutis financiers aux framboises  (version light)

Pour 3 fondants amandes et framboises :

Pour la méthode MG (à retrouver ICI dans le pack à prix anniversaire avec les 1500 pages de programme minceur, plus de 450 recettes, l'équivalent de 7 mois de menus détaillés..): Recette Equilibre (recette Boost si on suit comme moi pour quelques semaines la méthode healthy du 6ème tome, afin d'accentuer la perte de poids après les petits "excès")

Calories: Un fondant financier fait 190calories (donc parfait pour les goûters MG^^)

  • ​1 oeuf et 2 blancs d'oeufs
  • 30g de poudre d'amande
  • 1 belle cuillère à soupe de sirop d'agave
  • 200ml de crème semi épaisse à 5%mg (ou de soja)
  • 1cs d'amandes effilée

Battez légèrement les 3 blancs d'oeufs au fouet puis ajoutez le jaune d'oeuf, la poudre d'amande et le sirop d'agave. Mélangez puis incorporez petit à petit la crème.

Versez la préparation dans 3 petits ramequins individuels (ici les ramequins que l'on peut retrouver dans la boutique de l'Omnicuiseur) puis ajoutez les framboises. 

Saupoudrez d'amandes effilées. 

Cuisson à l'omnicuiseur (comme ici) : Disposez les 3 ramequins individuels dans la cocotte en verre 10 personnes. Ajoutez 6cs d'eau dans le fond de la cocotte puis mettez en cuisson : 40 minutes avec Haut : 20min maxi puis mini Bas : 20 minutes maxi puis mini, et une inversion à 20 minutes.

Cuisson au four : Disposez les ramequins dans un plat plus grand, ajoutez de l'eau afin de former un bain-marie puis faites cuire environ 50 minutes à 160°C.

 
Clafoutis financiers aux framboises  (version light)

Ventes privées spécial anniversaire: Pack intégral minceur avec les 7 tomes à 29 euros :) +1 semaine de menus minceur gratuit à la fin de l'article en pdf :)

Publié le par julybentos

Edit : 7 août 2016

La minceur et le bien-être se travaillent toute l'année et même l'été ;) Pour celà je vous propose une VENTE FLASH EXPRESS special anniversaire sur mon PACK INTEGRAL MINCEUR avec mes 7 tomes qui m'ont permise de perdre mes 30 kilos en trop : Soit plus de 1500 pages de lecture (450 recettes légères et gourmandes inédites, la méthode intégrale "Mincir et gourmandises" à base des 3 petits logos minceur ludiques (Phase BOOST et SOUPLE à choisir selon vos envies et vos besoin),  7 mois de menus minceur, des programmes sport et fitness, des astuces... Soit le pack à seulement 29 euros (au lieu de 89 euros en fichiers séparés!!!) (prix réservés aux paiements par cartes bancaires ou Paypal uniquement)

 

Je tenais à vous remercier encore une fois pour votre fidélité qui me touche tellement.. Un immense merciiiiii à vous toutes pour vos retours chaleureux sur le nouveau tome Mincir et Gourmandises et sur le pack intégral, vos petits tests de recettes, vos petits messages m'anonçant la perte de vos petits kilos.. tout ça me booste tellement à continuer :))) <3

Déjà plus de 7000 ebooks vendues depuis le lancement du 1er tome, je n'en reviens toujours pas.. <3  <3 

Je suis tellement heureuse de pouvoir montrer que l'on peut mincir même en restant gourmande (et pas seulement avec un carré de chocolat comme on nous le dit souvent!!! mais avec de vrais gourmandises!) Avec les petits logos de la nouvelle méthode, plus de prise de tête à peser, compter, mesurer.. juste du plaisir de manger..et de maigrir!!!

N'hésitez pas à nous rejoindre sur la page Facebook Les Bento de July où nous sommes déjà plus de 10000 (d'ailleurs un nouveau tirage au sort pour toutes celles ayant commandés le pack intégral arrivera très bientôt sur la page pour vous remercier^^)   

 

Comment commander le nouveau tome MG ou le pack intégral à prix VENTE PRIVEES? Pour toutes celles qui n'ont pas encore le nouveau tome ou aucun des tomes que j'ai créés avec mon diplôme de diététique, je vous propose une promo exclusive anniversaire sur le pack intégral avec : Le nouveau tome acheté + Les 6 anciens tomes (qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop) = 29 euros euros le pack intégral au lieu de 89 euros.  

Pour bénéficier de la promo sur le pack intégral il suffit de commander (à la fin de l'article) le pack Intégral à 29 euros et je vous envois juste apres avoir reçue votre paiement les 7 tomes (soit plus de 400 recettes inédites, 7 mois de menus minceur, les méthodes entièrement détaillées..)

 

PRESENTATION DES DIFFERENTS TOMES :

  • LE TOME mincir et gourmandises (le nouveau tome de 400 pages paru fin mars  <3)
 Ventes privées spécial anniversaire: Pack intégral minceur avec les 7 tomes à 29 euros :) +1 semaine de menus minceur gratuit à la fin de l'article en pdf :)

Il comprend :

 

  • 2 ebooks (fichiers pdf à lire sur pc fixes, pc portables, tablettes, liseuses compatibles, Smartphone, IPhone avec IBook...ou à imprimer selon son choix)  

Le premier ebook de 300 pages environ regroupe les bases de la méthode Mincir et Gourmandises entièrement détaillée (la méthode définitive) avec les 3 logos pour composer ses propres menus (selon son choix : Boost ou Souple) ainsi que les 110 premières recettes gourmandes (chaque recette a au moins une photo de grande taille et de qualité reflex) et toutes calculées en calories et la méthode Fit12345

Le deuxième ebook de 100 pages regroupe quant à lui le petit challenge minceur que j'ai réalisé sur 4 semaines en prenant tous mes menus en photos (avec 4 repas/jour et 4 photos/jours minimum), recettes et sport correspondants. Pas de cuisine élaborée ni de photos reflex pour ce défi car je voulais montrer que l'on peut faire attention à sa ligne et se régaler simplement et sans grand budget (le mien est tout riquiqui avec mes nombreux animaux) et surtout sans passer 1 heure aux fourneaux :)

 

 

Je vous met le petit sommaire des recettes allégées et gourmandes de l'ebook 1 qui sont pour la nouvelle méthode Mincir et Gourmandises (elles sont toutes calculées en logos et en calories), le voici :)

 

Chapitre 1: Envie de healthy

  • Coconuts and raspberry balls 63-64
  • Cookies énergie aux noix et au cacao cru 65-66
  • Tartelettes poire, choco et noix de coco (sans cuisson) 67-68
  • Riz au lait vegan (au caramel et aux fruits secs) 69-70
  • Breakfast verrines aux muesli choco et mûres 71-72
  • Tiramisu choco coco 73-74
  • Peanut butter cookies 75-76
  • Fondant healthy cœur coulant au chocolat 77-78
  • Bowl cake salé (au jambon cru et comté) 79-80

 

Chapitre 2: Epiphanie

  • Couronne des rois aux fruits confits 83-84
  • Muffins des rois à l'amande 85-86
  • Galette des rois poires et noisettes 87-88
  • Galette des rois (pâte feuilletée light maison) 89-90

 

Chapitre 3: La chandeleur

  • Skillet pancake (aux fruits) 92-93
  • Crêpes ultra moelleuses et gourmandes 94-95

 

Chapitre 4: Saint Valentin

  • Pizza des amoureux (pâte fourrée au fromage) 97-98
  • Tartelettes d'amour 99-100

 

Chapitre 5: Mardi Gras

  • Hotcakes aux pépites de chocolat (pancakes japonais) 102-103
  • Beignets à la pâte à tartiner choco noisettes 104-105

 

Chapitre 6: Repas du monde

  • Kedgeree 107-108
  • Hasselback potatoes 109-110
  • Pot Pie (poulet et petits légumes) 111-112
  • Shefferd pie 113-114
  • Makis maison (à l'avocat) 115-116
  • Poulet Korma aux cacahuètes 117-118
  • Gozleme 119-120
  • Aubergines à la Méditerranéenne 121-122

 

Chapitre 7: Envie de Fast-food

  • Croque-madame revisité 125-126
  • Toast-cup façon quiche lorraine 127-128
  • Nuggets crousti-fondants au comté 129-130
  • Pizza wraps à la Mexicaine 131-132
  • Pizza tortilla au gorgonzola (tortilla maison) 133-134
  • Potatoes waffles burgers 135-136
  • Muffins burgers aux mini fromages de chèvre panés 137-138

 

Chapitre 8: Recettes de Printemps

  • Pain perdu saumon et Boursin 141-142
  • Couscous printanier aux fèves 143-144
  • Courgettes nids façon œufs cocottes 145-146
  • Tarte de l'océan 147-148
  • Cake citron et pavot 149-150
  • Tarte brick aux courgettes et au saumon 151-152

 

Chapitre 9: Pâques

  • Gâteau cheesecake choco framboise (de Pâques) 155-156
  • Cake marbré choco vanille aux mini Oréo 157-158
  • Moelleux en coques choco pralin 159-160

 

Chapitre 10: Goûters régressifs

  • Les crousti-choco noisettes 163-164
  • Extra cookies au Toblerone 165-166
  • Moelleux pommes, amande et mini Kinder Bueno 167-168
  • Napolitain géant choco pistache 169-170
  • Gâteau ultra moelleux poire et fromage blanc 171-172
  • Muffins aux myrtilles 173-174
  • Fondants choco speculoos 175-176
  • Les Oat-kies 177-178

 

Chapitre 11: Petits déjeuners

  • Breakfast raspberry ricotta cake 181-182
  • Brioche tressée choco noisette 183-184
  • Coconuts and berries porridge 185-186
  • French toast cake 187-188
  • Bagels briochés double pépites de chocolat 189-190
  • Pizza breakfast (poire et chocolat) 191-192
  • Granola maison (aux super-aliments) 193-194
  • Crumpets Boost 195-196

 

Chapitre 12: Tea Time

  • Mini cherry bakewells 199-200
  • Shortbread anglais 201-202
  • Brownies aux noix de pécan 203-204
  • Scones anglais 205-206

 

Chapitre 13: Vacances d'été

  • Bruchettas d'été 209-210
  • Tarte briochée aux fraises, crème d'amande et pistache 211-212
  • Eggs muffins (chorizo et feta) 213-214
  • Clafoutis au chèvre et aux tomates cerises 215-216
  • Crumble salé à la courgette et au Boursin 217-218
  • Mini pies d'été aux groseilles 219-220

 

Chapitre 14: à emporter

  • Lemon cheesecake in a jar 223-224
  • Crèmes aux spéculoos (sans œuf) 225-226
  • Mini charlottes aux groseilles (en mini bocaux) 227-228
  • Salad in a jar (version automne) 229-230
  • Salad in a jar (version été) 231-232
  • Salad in a jar (version hiver) 233-234
  • Mini cheesecakes individuels pêches et spéculoos 235-236

 

Chapitre 15: Recette d'automne

  • Gratin de courgettes au jambon et au comté 239-240
  • Far aux pruneaux 241-242
  • Oatmeal moelleux (potiron et pépites de chocolat) 243-244
  • Fondants choco marron 245-246
  • Gâteau tatin de mangue 247-248
  • Tarte d'automne multi-vitaminée 249-250
  • Tarte figues et bûche de chèvre 251-252
  • Tatin de choux de Bruxelles et parmesan 253-254
  • Croque tablette à la compote de pommes et aux pépites de chocolat 255-256
  • Tatin pommes et noix 257-258

 

Chapitre 16: Confort Food

  • Flammekueche light façon tartiflette 261-262
  • Lasagna rolls (saumon et courgettes) 263-264
  • One pot crozet 265-266
  • Spaghettis pizza 267-268
  • Salade aux mini Babybel panés et aux lanières de jambon cru 269-270
  • Œufs cocottes façon pâtes carbo 271-272

 

Chapitre 17: Recettes d'hiver

  • Cassolette façon raclette 275-276
  • Röstis de pommes de terre façon croque géant 277-278
  • Velouté de butternut à la crème de coco 279-280
  • Gratin normand au camembert light 281-282
  • Crème chocolat blanc et noix de coco 283-284
  • Délice de mangue (au granola cru) 285-286

 

Chapitre 18: Préparer Noël

  • Étoile briochée choco marron 289-290
  • Pain d'épices à la farine de petit-épeautre 291-292
  • Cake de Noël aux épices et aux pépites de chocolat 293-294
  • Panettone 295-296

 

Chapitre 19: Apéritifs dînatoires

  • Cookies au parmesan et aux olives vertes 299-300
  • artelettes apéritives (épinard, pignons et parmesan) 301-302
  • Chips maison aux oignons frits (cuisson au micro-ondes) 303-304
  • Mini burgers apéritifs au steak de dinde 305-306
  • Roses de pommes de terre 307-308
  • Cannelés apéritifs 309-310

 

Chapitre 20: Recettes basiques

  • Pain au petit-épeautre Boost 313-314
  • Buns ultra moelleux 315-316
  • Pain aux graines de lin 317-318
  • Confiture maison 319-320
  • Pâte feuilletée maison (plus légère) 321-322
  • Bagels maison aux graines 323-324

 

+ quelques recettes light figurant dans l'ebooks 2. Il y en a d'autres mais je vous laisse les découvrir :) Bowl cake framboises pistaches, lasagnes extra light poulet courgette et parmesan, invisible courgettes parmesan, muffins Boost choco poire, Maki-mi, galettes Boost pommes de terre saumon fumé et mozzarella, cookies vegan chocolat blanc noisette, cookies balls choco speculoos, clafoutis Boost, pizz'wraps nordique, peanuts butter&chocolate muffins, quiche rustique aux tomates cerises, rolls poulet ricotta... :)

 Ventes privées spécial anniversaire: Pack intégral minceur avec les 7 tomes à 29 euros :) +1 semaine de menus minceur gratuit à la fin de l'article en pdf :)
 Ventes privées spécial anniversaire: Pack intégral minceur avec les 7 tomes à 29 euros :) +1 semaine de menus minceur gratuit à la fin de l'article en pdf :)

Pour le pack intégral on ajoute les 6 précédents tomes qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop :) Je vous met les petits liens à avec les sommaires des ebooks qui regroupent plus de 350 recettes inédites, et 6 mois de menus minceurs et gourmands :)))

 

TOME 1 : https://minciravecgourmandise.wordpress.com/tome-1-fichier-special-ete  

TOME 2 : https://minciravecgourmandise.wordpress.com/tome-2-fichier-special-automne

TOME 3 : https://minciravecgourmandise.wordpress.com/tome-3-2-mois-pour-retrouver-sa-ligne-avant-lete

TOME 4 : https://minciravecgourmandise.wordpress.com/tome-4-la-methode-equilibre-au-quotidien  

TOME 5 : https://minciravecgourmandise.wordpress.com/tome-5-mincir-avec-plaisir

TOME HEALTHY : https://minciravecgourmandise.wordpress.com/la-methode-healthy-tome-unique  

 

Toutes les recettes de ces 6 tomes sont compatibles avec la méthode Mincir et Gourmandises par les calories mais aussi par les logos ce qui donne plus de choix de recettes (1 par jour pendant un an ;)) et de menus :)

 

Petites photos de l'ebook 2 du tome Mincir et gourmandises (28 jours de menus entièrement détaillés et en photos pour booster sa perte de poids!)

Comment commander et recevoir sur sa boite mail le pack pour mincir regroupant les 7 ebooks (Le pack spécial pack Méthode équilibre (5 tomes pdf) + l’ebook pdt de la Méthode Healthy + le tome Mincir et Gourmandises pdf) au prix ventes privées à 29 euros :)

 

Avec votre compte Paypal ou votre carte bancaire (en appuyant sur la petite touche "Acheter" et laissez-vous guider par les instructions. Je vous envois vos 7 ebooks dans la journée juste après réception de votre transaction Paypal ou carte bancaire.

 Ventes privées spécial anniversaire: Pack intégral minceur avec les 7 tomes à 29 euros :) +1 semaine de menus minceur gratuit à la fin de l'article en pdf :)

MENUS MINCEUR SEMAINE 1 : Je vous met aussi une petite semaine de menus minceur pour la méthode MG (Mincir et Gourmandises^^), ce sera la semaine que je vais faire lundi pour reprendre sérieusement (les soirées foot ont eu ma peau...d'orange!! alors on attend pas trop avant que les kilos s'intallent et on repart sur de bonnes bases :) ​C'est une semaine écrite un peu en express hier soir pour me motiver donc d'avance toutes mes excuses pour les fautes ou la mauvaise mise. Je me suis dit que ca pourrait peut etre vous interessé au cas où :) On y retrouve vos petites recettes favorites qui sont dans les différents tomes ;) (ces menus font, comme les 7 mois de menus des tomes, entre 1400 et 1550 calories par jours et entre 29 et 32SP (+ 1/4 de la reserve hebdo parfois utilisée) pour celles qui font ww^^)

 Ventes privées spécial anniversaire: Pack intégral minceur avec les 7 tomes à 29 euros :) +1 semaine de menus minceur gratuit à la fin de l'article en pdf :)

Crumble provençaux à la ratatouille maison et au parmesan (version light et à l'Omnicuiseur)

Publié le par July

Bonjour mes lecteurs chéris,

Pour aujourd'hui je vous propose une recette qui sent bon l'été et qui nous a énormement plu à la maison. Simples à préparer et bien gourmands, ces crumbles provençaux sont vraiment parfaits pour un dîner végétarien en famille.

La cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité permet vraiment de se régaler : Les légumes se tiennent très bien après la cuisson et les goûts ne sont pas du tout dénaturés. Et surtout on fait le pleins de vitamines car grâce à la cuisson basse températeurs elles sont conservées au maximum :) Et en ce moment on en a bien besoin de ses vitamines, ici en Normandie on a plus l'impression d'être en octobre qu'en août :(

Crumble provençaux à la ratatouille maison et au parmesan (version light et à l'Omnicuiseur)

Pour 3 grands crumble provençaux individuels

Pour la méthode MG (Mincir et Gourmandises) : Recette Logo Equilibre
Calories : 409 calories par plat
 
Pour une ratatouille maison :
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 2 petites gousses d'ail
  • 3 tomates
  • 1 poivron rouge ou vert
  • 1cs d'huile d'olive

 Pour le crumble au parmesan :

  • 3cs de farine de blé
  • 1cs bombée de parmesan râpé
  • 1cs de beurre
  • 6 fines rondelles de bûche de chèvre (ici light)

 

Préparez la ratatouille (ici à l'Omnicuiseur pour conserver toutes les vitamines et minéraux des légumes grâce à une cuisson base température)

  1. Nettoyez les légumes
  2. Découpez les courgettes et l'aubergine, sans les peler si ils sont bio ou du jardin sans pesticide, et les autres légumes en petits cubes.
  3. Découpez l'oignon et les gousses d'ail en fines lamelles.
  4. Dans la cocotte de base (pour 6 personnes) mélangez tous vos légumes avec l'huile d'olive.. Vous pouvez aussi ajoutez un bouquet garni, par goût j'ai préféré laisser la ratatouille nature.
  5. Fermez la cocotte et faites cuire la ratatouille pendant 40 minutes à l'Omnicuiseur avec une inversion à 20 minutes (Haut : Maxi 20 minutes puis Mini, Bas : Maxi 20 minutes puis Mini)
  6. Attendez 15 minutes avant d'ouvrir la cocotte.

 

Préparez les crumble provençaux :

  1. Préparez la pâte à crumble au parmesan : Mélangez la farine avec le parmesan râpé puis ajoutez le beurre en petits morceaux. Sablez du bout des doigts.
  2. Versez la ratatouille dans 3 plats individuels de belle taille (ici les plats intermédiaire en procelaine qui sont vendus sur la boutique de l'Omnicuiseur et qui sont parfaits pour ces crumble provençaux.
  3. Ajoutez la pâte à crumble sur la ratatouille et 2 fines lamelles de chèvre par plat.
  4. Disposez les 3 plats dans la grande cocotte en verre (pour 10 personnes) avec la grande grille (comme sur la photo) pour pouvoir mettre le 3ème plat. Ajoutez 6cs d'eau dans le fond de la cocotte, fermez la cocotte puis mettez en cuisson.
  5. Pour une cuisson à l'Omnicuiseur comme ici : J'ai mis 40 minutes avec un inversion à 20 minutes (Haut : Maxi : 40 minutes Bas : Mini 40 minutes puis 5 minutes de dorage en retirant exceptionnellement le couvercle de la cocotte avec Haut : Maxi)
  6. Pour une cuisson au four : 40 minutes à 180°C.
Crumble provençaux à la ratatouille maison et au parmesan (version light et à l'Omnicuiseur)

D'autres petites recettes avec l'Omnicuiseur sur mon blog (d'autres arriveront très vite!) :

 

 

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