Mincir et Gourmandises - Bienvenue à tous et à toutes! Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et passionnée par la cuisine :) Je vous invite sur ce blog et à travers mes 8 tomes à retrouver mes recettes preferées, gourmandes et légères ainsi que mes petites méthodes pour perdre du poids (j'ai perdu 30 kilos avec la méthode Equilibre). Vous pourrez découvrir aussi mes menus minceur, des petits astuces au quotidien.. Tout pour retrouver une jolie silhouette sans aucune frustration :) Ici l'objectif est de reperdre 5 kilos pour cet été :)

Nouvelle formule ♥

Publié le par July

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Une nouvelle formule est arrivée dès juin sur le blog :) Je tiens à le rendre plus dynamique et plus complet grâce à des petits rendez-vous mensuels, j'espère que cela vous plaira :) Vous pourrez ainsi retrouver: 

  1. 3 nouvelles recettes inédites tous les mois, que j'essaierais de publier autour du 1er, 10 et 20 de chaque mois.
  2. Tous les 15 du mois je publierais la photo d'une recette d'un de mes 8 tomes (en vous indiquant le numéro de page et le tome où vous pourrez retrouver le déroulé de la recette ainsi que les ingrédients) et je vous donnerais un petit menu type réalisé avec cette recette. 
  3. Un "guide produits" à la fin des nouveaux articles (je vous indiquerais les produits que j'ai utilisé comme les moules, accessoires..).
  4. Et.. Pleins de nouveautés à venir! Je pensais faire une catégorie "Logos MG en photos" où je prendrais mes menus en photos, des produits.. Et vous informerais sur les Logos de ceux-ci.

 

Vos petits articles préférés de juin 

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Verrines aux fruits rouges et Oréos

Publié le par July

Coucou les filles ;) Depuis un petit mois maintenant les températures ne cessent de grimper ici en Normandie, et l'envie de cuisiner est un petit peu moins présente ;) Rien que l'idée de faire marcher le four me donne envie d'acheter du tout fais et froid! Mais bon c'est vrai que ce n'est pas trop l'idéal, ni pour la silhouette ni pour le porte-monnaie. Alors j'essaie de faire au mieux pour varier un petit peu en cuisinant le moins possible chaud et/ou avec le four :) 

Pour aujourd'hui je vous propose donc une nouvelle recette express ET SANS CUISSON! Ces verrines, logo Equilibre pour la méthode Mincir et Gourmandises n'en sont pas moins délicieuses et ça permet de se faire un petit plaisir sans remord (les nouveaux Oréo Crispy & Thin font seulement 118 calories les 4 biscuits). Un peu de yaourt Activia, beaucoup de fruits et quelques Oréo, et ça fait un dessert ultra rapide, pas très calorique et bien gourmand :) J'espère qu'elles vous plairont :) 

 

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Verrines

Publié dans Desserts et douceurs

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Roulés de poulet au chèvre frais et chorizo

Publié le par July

Bonjour mes lectrices chéries, pour aujourd'hui je vous propose de découvrir la recette d'un petit plat qui sent bon le soleil :) J'avais acheté des escalopes de poulet chez mon marchant de produits locaux fermiers et je ne savais pas trop comment les utiliser. Comme j'avais aussi du chorizo et du chèvre frais je me suis dit que ça pourrait être une association bien gourmande de les réunir tous ensemble dans des roulés. En plus les rondelles de chorizo sont toutes fines, ce qui permet d'avoir un plat très raisonnable pour la silhouette. On ajoute un peu d'huile de colza pour les bonnes graisses végétales et quelques petites pommes de terre dans le plat pour avoir un plat bien complet :) 

 

 

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Roulés de poulet au chèvre frais et chorizo

 

 

Portion: Pour 3 portions

Méthode MG: Logo Equilibre 

WW (à titre indicatif): 11SP par portion (avec 100g de pommes de terre et 10g de chèvre frais par portion)

 

 

 

Ingrédients: 

  • 3 escalopes bien fines et longues (poulet fermier élevé en plein air) 
  • 3cs de coulis de tomate provençale Bio
  • 3 belles rondelles de chèvre frais fermier
  • 12 tranches très fines de grand chorizo 
  • 6 petites pommes de terre
  • 1,5cs d’huile de colza
  • Persil plat frais   

 

 

  1. Disposez les escalopes sur un planche en bois. Versez sur chacune 1cs de coulis de tomate puis les rondelles de chorizo et le chèvre frais reparti en petits morceaux. 
  2. Roulez les escalopes sur elle-mêmes puis disposez-la dans un plat huilé avec l’huile de colza. 
  3. Pelez les pommes de terre puis découpez-les en petits cubes. Versez-les dans le plat tout autour des roulés. 
  4. Faites cuire au four pendant 1 heure (en couvrant avec un papier à mi-cuisson environ).
  5. Au moment de servir découpez les roulés d’escalope en 2 puis servez avec un peu de persil plat frais.

Publié dans Plats principaux, 11SP

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L'idée recette des Tomes (1) Danish breakfast rolls (aux raisins secs et crème pâtissière light)

Publié le par July

Bonjour mes lectrices chéries, aujourd'hui c'est le jour de "l'idée recette du mois" une des nouveautés de la nouvelle formule du blog ;) Tous les 15 j'essaierais ainsi de venir vous publier une petite photo d'une recette d'un de mes 8 tomes et vous proposerais un menu autour de celle-ci pour la méthode Mincir et Gourmandises :) 

Pour débuter cette nouvelle catégorie, je vous propose une idée de petit déjeuner bien gourmand, et parfait pour le weekend (en terrasse avec le beau soleil, ça doit être super sympa) ;)

 

Je vous présente donc les Danish breakfast rolls, des viennoiseries revisitées ici en version très légère (avec seulement 1cs de matières grasses pour 8 portions et à base de sirop d'agave): 

  • Vous pouvez retrouver la recette pages 57 et 58 du tome Mincir et Gourmandises 2 
  • Portions: Pour 8 portions 
  • Calories: 252 calories/danish rolls
  • Logo méthode MG: Recette Équilibre 

 

Danish

 

Idée menus pour la méthode "Mincir et Gourmandises" avec les Danish breakfast rolls:

Vous pouvez les moduler selon vos propres goûts et envies avec les tableaux des aliments classés selon leurs logos (à retrouver dans le tome Mincir et gourmandises 1) et augmenter ou diminuer les portions selon vos besoins énergétiques (ceux-ci correspondent à une femme de 30 ans faisant assez peu de sport.

 

  • Les aliments de couleurs roses correspondent aux logos Boost

 

  • Ceux de couleurs vertes aux aliments logo Équilibre

 

 
  • ​Et ceux de couleur bleu aux aliments logo Plaisir 

 

Petit Déjeuner

  • 1 Danish breakfast rolls 
  • kiwi 
  • 1 thé ou café 

Déjeuner  

  • Piémontaise Boost à satiété (pommes de terre cuites à la vapeur, cornichon, quartiers de tomates, 2 oeufs durs, mayonnaise 10%mg)
  • 25g de baguette
  • 2 boules de sorbets plein fruits 

Goûter (200 calories environ):

  • 1 nectarine avec une petite boule de sorbet plein fruit, 1 splich de chantilly light et quelques amandes effilées 

Déjeuner

  • 1 steak de porc maigre cuit au barbecue (avec épices)  
  • Carottes râpées (avec 1cc d'huile de colza 1 bonus)
  • Tomate mozzarella Boost (1 tomate et 1/2 boule de mozza light (avec 1cc d'huile 1 bonus)
  • 25g de baguette
  • 1 yaourt aux fruits non light 

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