Mincir et Gourmandises

Bonjour à vous tous 😉 Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et auteure culinaire de 30 ans passionnée par la cuisine mais aussi par les animaux et tout ce qui se rapporte à la flore, ainsi que la photographie (paysages, animaux, photos culinaires..).Vous pouvez retrouver sur mon blog ainsi que sur mes 8 tomes des centaines de recettes légères et gourmandes, des semaines de menus, ainsi que mes petites méthodes qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop de 2013 à 2014. Ici l'objectif pour cette nouvelle rentrée est de reperdre quelques kilos :)


Scones géants au bacon et au gruyère

Ces énormes scones sont juste un vrai délice et ne contiennent que très peu de matières grasses. Accompagnés d’une salade composée, ils sont parfait pour un dîner sur le pouce pour la méthode Mincir et Gourmandises 

Scones géants au bacon et au gruyère (version healthy)

 

Pour 6 scones géants bacon et gruyère

Calories: 128 calorie par scone

 

  • 150g de farine (moitié farine petit épeautre, moitié farine de blé)
  • 1 œuf bio
  • 1cs de levure chimique
  • 30g de gruyère râpé light à 6%mg
  • 50g d’allumettes de bacon
  • 15g de beurre à 41%(ou margarine bio)

  • 60ml de lait écrémé (sans lactose par exemple)

 

  1. Versez la farine dans un saladier puis creusez un puits au milieu et ajoutez l’œuf.
  2. Mélangez puis ajoutez la levure chimique, le gruyère râpé light, les allumettes de bacon et le beurre à 41%mg. Délayez la pâte avec le lait écrémé.
  3. Versez la préparation dans un petit moule à bord haut en silicone (ici de 15cm à charnière en silicone) puis faites cuire environ 30 minutes à 180°C.
  4. Découpez le scone en 6 parts avant de servir.
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