Mincir et Gourmandises

Bonjour à vous tous 😉 Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et auteure culinaire de 30 ans passionnée par la cuisine mais aussi par les animaux et tout ce qui se rapporte à la flore, ainsi que la photographie (paysages, animaux, photos culinaires..).Vous pouvez retrouver sur mon blog ainsi que sur mes 8 tomes des centaines de recettes légères et gourmandes, des semaines de menus, ainsi que mes petites méthodes qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop de 2013 à 2014. Ici l'objectif pour cette nouvelle rentrée est de reperdre quelques kilos :)


Quiche sans pâte très light aux spaghettis de courgettes, jambon fumé et chèvre

Coucou les filles :)

J'espère que vous allez bien? J'ai profité de quelques heures hier de libre pour faire un petit peu de changement sur le blog, je voulais un thème un peu plus printanier (mais en gardant mon rose lol!), j'espère que cela vous plaira :) J'ai aussi fais un peu de tri car j'aimerais repartir à zéro avec mon blog.. et avec ma silhouette ;) 

 

Pour aujourd'hui je vous propose donc une recette pas trop riche et qui cale bien, tout en étant vraiment très gourmande (pour une recette à base de légumes!): Une quiche sans pâte aux spaghettis de courgettes, au jambon fumé et au chèvre. Pour réaliser les spaghettis de courgette j'ai utilisé un  spiraliseur (j'utilise celui de mon robot Kitchenaid que j'ai trouvé" sur Amazon ici mais on peut utiliser celui-ci par exemple qui a eu beaucoup de succès) qui est tellement pratique pour avoir des spaghettis ou des spirales de légumes! On s'est régalé :) 

 

 

Quiche sans pâte aux spaghettis de courgettes, jambon fumé et chèvre 

 

Portion: Pour 6 portions

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 100g de farine
  • 1cs de poudre à levée
  • 10cl de crème semi épaisse à 4%mg
  • 90g de râpé de jambon cru
  • 80g de chèvre light
  • 2 petites courgettes
  • 4cs de chèvre râpé
  • 100ml de lait écrémé

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  1. Versez les oeufs dans un saladier puis ajoutez la crème et le lait.
  2. Mélangez puis incorporez petit à petit la farine et la poudre à levée jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
  3. Ajoutez le râpé de jambon fumé puis le chèvre coupé en petits morceaux.
  4. Lavez puis découpez en spaghettis les courgettes.
  5. Versez la préparation de la quiche sans pâte dans un plat à tarte
  6. recouvert de papier cuisson puis ajoutez les spaghettis de courgette.
  7. Ajoutez le chèvre râpé.
  8. Faites cuire environ 30 minutes à 180°C. 

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