Mincir et Gourmandises

Bonjour à vous tous 😉 Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et auteure culinaire de 30 ans passionnée par la cuisine mais aussi par les animaux et tout ce qui se rapporte à la flore, ainsi que la photographie (paysages, animaux, photos culinaires..). Après avoir rédigé mon blog pendant un peu plus de 7 ans, j’ai décidé de créer un nouveau site un peu plus intimiste... Je partagerais avec vous tous dès la rentrée mon petit challenge « Vers une vie cocooning » pour retrouver la sérénité, mes recettes préférées et mes courses, mes avis sur des produits et des livres, des photos de paysages et d’animaux.. En attendant vous pouvez retrouver sur mon blog ainsi que sur mes 8 tomes des centaines de recettes légères et gourmandes, des semaines de menus, ainsi que mes petites méthodes qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop de 2013 à 2014. Ici l'objectif pour cet été est de reperdre quelques kilos :)

Connaissez-vous le souchet? 1 petite recette test pour le découvrir ;)

Bonjour les amies, 

Je vous propose aujourd'hui un article un peu spécial pour vous parler d'un produit "coup de coeur" que j'ai découvert l'année dernière : Le souchet :) Je ne sais pas si vous connaissez, c'est une plante herbacée qui est aussi appelé "amandes de terre". Sans gluten, elle est parfaite dans les préparations et apporte un petit goût, que personnellement, j'adore :))) On peut la trouver en farine, en purée, en préparation déjà prête pour cake avec de la farine de châtaigne... Si vous ne connaissez pas n'hésitez pas à tester :) 

Donc pour aujourd'hui voilà 1 nouvelle recette (enfin plutôt un "test") avec ce magnifique produit. J'avais acheté dans mon magasin Bio, lors de ma cure "sans gluten et sans lactose de cet hiver", un paquet de "Cake Bio châtaigne & souchet" de la marque "ma vie sans Gluten" (article absolument pas sponsorisé!) que je n'avais pas encore réalisé.

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J'aurais dû tester depuis longtemps, car ce produit est vraiment super gourmand! C'est super bon, bien moelleux, bien sucré comme il faut, avec un petit goût très discret de souchet et de châtaigne.. J'ai adoré! Pour la recette j'ai suivi les indications du paquet en ajoutant juste un petit peu de chunks au chocolat (on se refait pas!) ;) 

 

 

Cake Bio châtaigne et souchet aux chunks de chocolat

Portion: Pour 8 portions

Méthode MG: Logo Equilibre

 

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 1 paquet de "Cake Bio châtaigne & Souchet" Ma vie sans gluten
  • 60ml de lait épeautre noisette sans sucre ajouté
  • 50g de margarine Bio
  • 20g de chunks au chocolat
  1. Versez la préparation dans un saladier
  2. Ajoutez les oeufs puis la margarine, préalablement fondue au micro-ondes, quelques secondes et délayez le tout avec le lait.
  3. Ajoutez les chunks de chocolat (n'hésitez pas à les fariner si vous voulez éviter qu'ils retombent comme les miens au fond du moule..J'ai oublié cette petite étape) puis mélangez. Versez dans un moule à cake beurré avec un peu de margarine Bio.
  4. Faites cuire environ 30 minutes à 180°C. Laissez reposer environ 10 minutes avant de démouler.

 

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