L'idée recette des Tomes (1) Danish breakfast rolls (aux raisins secs et crème pâtissière light)

Publié le par July

Bonjour mes lectrices chéries, aujourd'hui c'est le jour de "l'idée recette du mois" une des nouveautés de la nouvelle formule du blog ;) Tous les 15 j'essaierais ainsi de venir vous publier une petite photo d'une recette d'un de mes 8 tomes et vous proposerais un menu autour de celle-ci pour la méthode Mincir et Gourmandises :) 

Pour débuter cette nouvelle catégorie, je vous propose une idée de petit déjeuner bien gourmand, et parfait pour le weekend (en terrasse avec le beau soleil, ça doit être super sympa) ;)

 

Je vous présente donc les Danish breakfast rolls, des viennoiseries revisitées ici en version très légère (avec seulement 1cs de matières grasses pour 8 portions et à base de sirop d'agave): 

  • Vous pouvez retrouver la recette pages 57 et 58 du tome Mincir et Gourmandises 2 
  • Portions: Pour 8 portions 
  • Calories: 252 calories/danish rolls
  • Logo méthode MG: Recette Équilibre 

 

Danish

 

Idée menus pour la méthode "Mincir et Gourmandises" avec les Danish breakfast rolls:

Vous pouvez les moduler selon vos propres goûts et envies avec les tableaux des aliments classés selon leurs logos (à retrouver dans le tome Mincir et gourmandises 1) et augmenter ou diminuer les portions selon vos besoins énergétiques (ceux-ci correspondent à une femme de 30 ans faisant assez peu de sport.

 

  • Les aliments de couleurs roses correspondent aux logos Boost

 

  • Ceux de couleurs vertes aux aliments logo Équilibre

 

 
  • ​Et ceux de couleur bleu aux aliments logo Plaisir 

 

Petit Déjeuner

  • 1 Danish breakfast rolls 
  • kiwi 
  • 1 thé ou café 

Déjeuner  

  • Piémontaise Boost à satiété (pommes de terre cuites à la vapeur, cornichon, quartiers de tomates, 2 oeufs durs, mayonnaise 10%mg)
  • 25g de baguette
  • 2 boules de sorbets plein fruits 

Goûter (200 calories environ):

  • 1 nectarine avec une petite boule de sorbet plein fruit, 1 splich de chantilly light et quelques amandes effilées 

Déjeuner

  • 1 steak de porc maigre cuit au barbecue (avec épices)  
  • Carottes râpées (avec 1cc d'huile de colza 1 bonus)
  • Tomate mozzarella Boost (1 tomate et 1/2 boule de mozza light (avec 1cc d'huile 1 bonus)
  • 25g de baguette
  • 1 yaourt aux fruits non light