Mincir et Gourmandises

Bonjour à vous tous 😉 Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et auteure culinaire de 30 ans passionnée par la cuisine mais aussi par les animaux et tout ce qui se rapporte à la flore, ainsi que la photographie (paysages, animaux, photos culinaires..). Après avoir rédigé mon blog pendant un peu plus de 7 ans, j’ai décidé de créer un nouveau site un peu plus intimiste... Je partagerais avec vous tous dès la rentrée mon petit challenge « Vers une vie cocooning » pour retrouver la sérénité, mes recettes préférées et mes courses, mes avis sur des produits et des livres, des photos de paysages et d’animaux.. En attendant vous pouvez retrouver sur mon blog ainsi que sur mes 8 tomes des centaines de recettes légères et gourmandes, des semaines de menus, ainsi que mes petites méthodes qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop de 2013 à 2014. Ici l'objectif pour cet été est de reperdre quelques kilos :)

Challenge "Mincir et Gourmandises" Semaine 2

Bonjour mes lectrices prĂ©fĂ©rĂ©es :) 

VoilĂ  la nouvelle semaine menus pour le challenge "Mincir et Gourmandises" ;) Je ne suis pas une diĂšte sans lactose et sans gluten totale car je prĂ©fĂšre m'habituer petit Ă  petit au changement :) J'essaie de privilĂ©gier par contre les aliments qui en ont moins naturellement (ComtĂ©, parmesan et fromage de brebis pour les fromages, lait sans lactose, crĂšme de soja ou de coco pour mes prĂ©parations ou pour agrĂ©menter mes plats, farine de petit Ă©peautre ou d'Ă©peautre non hybridĂ© qui est mieux tolĂ©rĂ©es..) comme je le faisais avant ;) 

Comme pour la premiĂšre semaine les menus sont en logos "Mincir et Gourmandises", que l'on peut retrouver dans le pack avec mes 8 tomes (1700 pages environ), encore Ă  20 euros en prix ultra promo quelques jours ;). Le (B) signifie le Logo Boost, le (E) les Logos Equilibre et le (P) les logos Plaisirs. Vous pouvez remplacer n'importe quel ingrĂ©dients par celui de votre choix du mĂȘme logo, intervertir les menus.. Tout est possible, tant que l'on respecte bien l'Ă©quilibre des Logos ;) Je vous ai aussi notĂ© les pages pour plus de simplicitĂ© ;)

 

Lundi 

Matin: 

  • 3 FourrĂ©s chocolat lait Bio (Bjorg) (E)
  • 1 bol de lait Ă©crĂ©mĂ© sans lactose (B) 
  • 1 nectarine (B)

Midi: 

  • 1 crumble courgette et Boursin (page 217/218 du tome Mincir et Gourmandises 1) (E)

 

 

  • Salade verte et 1cc d'huile de colza Bio pour la vinaigrette (B et 1 bonus)
  • 2 boules de sorbet pleins fruits (B)

 

Goûter:

  • 2 madeleines aux blĂ© complet (Bjorg) (E)
  • 1 tasse de lait Ă©crĂ©mĂ© sans lactose (B)

 

DĂźner: 

  • Salade verte et 1cc d'huile de colza Bio pour la vinaigrette (B et 1 bonus)
  • 1 smoothie aux fruits (1 pĂȘche, 5cl de lait de soja, 1cc de sirop d'agave, glaçons),  (B) et parsemĂ© avec 1cc de noisettes concassĂ©es (1 bonus)

 

 

Mardi 

Matin: 

  • Tartelette poire, choco et noix de coco (pĂąte sans cuisson) (Tome Mincir et Gourmandises 1 page 67/68) (E)
  • 1 tisane 

     

Midi: 

  • 1 portion (250g environ) de lasagnes au saumon (achetĂ© toutes faites)
  • Betteraves et 1cc d'huile pour la vinaigrette (B et 1 bonus)
  • 1 grappe de raisins 

 

Goûter:

  • 1/2 Tartelette poire, choco et noix de coco (pĂąte sans cuisson) (Tome Mincir et Gourmandises 1 page 67/68) (E)

 

DĂźner: 

  • 1 portion de quiche au chorizo provençale (page 99/100 du tome Mincir et Gourmandises 2) (E)
  • Salade verte et 1/2cc d'huile pour la vinaigrette (B)
  • 1/2 Tartelette poire, choco et noix de coco (pĂąte sans cuisson) (Tome Mincir et Gourmandises 1 page 67/68) (E)
  • 1 tisane camomille Bio 

 

Mercredi 

Matin: 

  • 4 biscottes aux fibres (E) avec 2cc de confiture pleins fruits (2 bonus)
  • 1 bol de lait Ă©crĂ©mĂ© sans lactose (B) 
  • 1 kiwi (B)

Midi: 

  • 1 sachet de quinoa Bio avec concentrĂ© de tomate (250g cuit) 
  • 2cc de parmesan
  • 1 grappe de raisin 

 

Goûter:

  • 2 madeleines aux blĂ© complet (Bjorg) (E)
  • 1 tisane (B)

 

DĂźner: 

  • Salade composĂ©e (CruditĂ©s, salade, oeufs durs, fromage de brebis..) (B) et 1cc d'huile de colza Bio pour l'assaisonnement (1 bonus)
  • 1 Tiramisu choco coco (Tome Mincir et Gourmandises 1 page 73/74) (E) 

 

Jeudi 

Matin: 

  • 50g de pain au levain et 1cc de confiture plein fruits (E)
  • 1 chocolat chaud (1 tasse de lait Ă©crĂ©mĂ© sans lactose, 1cc de cacao en poudre Bio non sucrĂ© et 1cc de sirop d'agave) (E)
  • 1 tasse de baies (B)

Midi: 

  • 1 portion de Shefferd Pie (Tome Mincir et Gourmandises 1 page 113/114) (B) 
  • 1 pĂȘche, 1cc de sirop d'agave et 1cc de brisure de noisettes (B + 2 bonus)

 

Goûter:

  • 1 pomme
  • 1 madeleine Bio (Bjorg)

DĂźner: 

  • Salade trio de riz (recette Ă  venir) (E)
  • 1 pĂȘche (B)

 

Vendredi 

Matin: 

  • 50g de pain au levain avec 1cc de Nocciolata sans lactose (E)
  • 1 chocolat chaud (1 tasse de lait Ă©crĂ©mĂ© sans lactose, 1cc de cacao en poudre Bio non sucrĂ© et 1cc de sirop d'agave) (E)
  • 1 kiwi (B)

Midi: 

  • 1 part de Sheffield pie (reste de la veille) (B)
  • 25g de pain au levain (E)
  • 1 yaourt Activia et 1cc de miel et 1cc de noix de cajou

Goûter:

  • 2 boules de glace fraises Bio avec des fraises et 1 pchitt de chantilly (E)

 

DĂźner: 

  • PĂątes aux pois-chiche et au riz (B) avec concentrĂ© de tomate et 2cc de parmesan (ou de comtĂ© affinĂ© pendant plus de 12 mois pour ne plus avoir que des traces de lactose) 
  • Myrtilles et 1cc de sirop d'agave 

 

     

    Samedi 

    Matin: 

    • 2 madeleines avec de la farine complĂšte (Bjorg)
    • 1 bol de lait Ă©crĂ©mĂ© sans lactose (B) 
    • 1 kiwi (B)

    Midi: 

    • Nuggets crousti fondant  (Tome Mincir et gourmandises 1) (E)

     

    • Salade verte et 1cc d'huile de colza Bio (B et 1 bonus)
    • 1 yaourt au soja et 1cc de sirop d'agave (B)

     

    Goûter:

    • 1 Donuts au four au chocolat (tout light) (J'ai repris la base de la recette de mon Tome 3 "2 mois pour retrouver la ligne avant l'Ă©tĂ©" et j'ai troquĂ© le sucre pour un glaçage au chocolat et quelques vermicelles) 

    DĂźner: 

    • Tomates et 1cc d'huile de colza Bio pour la vinaigrette (B et 1 bonus) 
    • 1 blanc de poulet avec 1 petite portion de riz basmati et des lĂ©gumes (B)
    • 1 Donuts au four au chocolat (E)

     

     

    Dimanche

    Matin: 

    • 1 Tarte petit dĂ©jeuner poire et Nocciolata (Tome Mincir et Gourmandises 1) 
    • 1 tisane

    Midi: 

    • 1 burger maison au pain au levain et au fromage de brebis (E)
    • Salade verte et 1/2cc d'huile d'olive Bio pour la vinaigrette (B)
    • 10 noisettes 

     

    Goûter:

    • 1 tisane
    • 1 Donuts au four au chocolat (E)

    DĂźner: 

    • 100g de pĂątes cuites Bio avec sauce tomate et 2cc de parmesan rĂąpĂ© (E)
    • 1 cuisse de poulet Bio (B)
    • LĂ©gumes cuits Ă  cĂŽtĂ© du poulet (B)
    • 1 nectarine (B)
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