Mincir et Gourmandises

Bonjour à vous tous 😉 Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et auteure culinaire de 30 ans passionnée par la cuisine mais aussi par les animaux et tout ce qui se rapporte à la flore, ainsi que la photographie (paysages, animaux, photos culinaires..).Vous pouvez retrouver sur mon blog ainsi que sur mes 8 tomes des centaines de recettes légères et gourmandes, des semaines de menus, ainsi que mes petites méthodes qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop de 2013 à 2014. Ici l'objectif pour cette nouvelle rentrée est de reperdre quelques kilos :)


La tarte DA-CA-CHO (Vegan, sans gluten, sans lactose, pĂąte sans cuisson..)

Dattes - Cajou- Chocolat Le mix parfait pour cette tarte remplie de bonnes choses. Un vrai plaisir en bouche que je vous recommande vivement :) Pour la réaliser je me suis inspiré d'une tarte vue sur Tf1 "Petit plats en équilibre" de Laurent Mariotte. Je n'ai pas suivi les quantités données ni utilisé les mêmes ingrédients mais j'ai adoré l'idée ;) 

 

 

Pour 1 tarte Vegan DA-CA-CHO  

Sans gluten, sans lactose, pâte sans cuisson, vegan.. 

Méthode MG (à retrouver dans le pack 8 tomes, soit environ 1700 pages, aves des centaines de recettes inédites, des mois de menus.. à prix promo): Logo Equilibre (je vous conseille 1/8 pour le goûter, ou 1/6 pour le petit déjeuner, accompagné d'une tisane par exemple)  

  • Pour la pâte: 1 pack de dattes Medjool (200g non dénoyautées)100g de noix de cajou au naturel 
  • Pour la ganache: 12 carrés de chocolat noir Bio, 1/2 brick de crème de soja 
  • Fruits ou baies au choix (ici framboises et myrtilles surgelées)

 

  1. Dénoyautez les dattes et mettez-les dans le bol d'un robot mixeur assez puissant (ici le petit robot Kitchenaid) 
  2. Mixez pendant quelques minutes afin d'obtenir une pâte bien homogène puis disposez-la dans le fond et les parois d'un moule à fond amovible de petit diamètre.
  3. Faites fondre le chocolat et la crème puis versez-la sur la pâte.
  4. Ajoutez des fruits ou des baies puis mettez au réfrigérateur environ 1 heure avec de servir. 

 

 

 

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