Mincir et Gourmandises

Bonjour à vous tous 😉 Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et auteure culinaire de 30 ans passionnée par la cuisine mais aussi par les animaux et tout ce qui se rapporte à la flore, ainsi que la photographie (paysages, animaux, photos culinaires..).Vous pouvez retrouver sur mon blog ainsi que sur mes 8 tomes des centaines de recettes légères et gourmandes, des semaines de menus, ainsi que mes petites méthodes qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop de 2013 à 2014. Ici l'objectif pour cette nouvelle rentrée est de reperdre quelques kilos :)


Salade gourmande au poulet façon KFC (version sans friture à l'Actifry)

Une envie de KFC, mais vous suivez la méthode Mincir et gourmandises? N'hésitez pas à tester cette délicieuse salade avec de bons morceaux de poulet ultra croustillants qui rappellent beaucoup ceux de ce FastFood, mais en version bien plus light ;) Pas de friture, mais une cuisson express à l'Actifry, comme ça tout le monde de régale, petits et grands, sans aucune culpabilité pour nous ;) 

 

 

Pour 3 portions environ   

Méthode Mincir et Gourmandises: Logo Boost pour la salade, Logo Equilibre pour le poulet. 

 

Pour le poulet façon KFC 

  • 350g d'aiguillettes de poulet 
  • 1 oeuf et du lait demi-écrémé sans lactose (je n'ai pas pesée mais je dirais 1/2 verre soit 100ml environ) 
  • Farine de blé (1/3 assiette creuse)
  • Corn-flakes nature Bio (voir mes "courses") (1/2 assiette creuse)
  • Sel, poivre
  • 1/2cs d'huile de colza Bio 

Pour la salade 

  • Laitue (3 assiettes) 
  • 1 avocat
  • 3 tranches de Lerdammer Light
  • Huile de colza Bio (3cc), vinaigre, sel, poivre
  • 3 petits oeufs durs 

 

  1. Battez l'oeuf avec le lait dans une assiette creuse.
  2. Versez la farine dans une autre assiette creuse ainsi que les corn-flakes grossièrement concassés. 
  3. Trempez les aiguilles, une à une, tout d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf avec le lait et enfin dans les corn-flakes.
  4. Pour une version à l'Activry comme ici: Huilez la partie haute de l'Actifry 2 en 1 (ou disposez-les dans l'appareil à snacking, je ne l'ai pas mais je pense que ça convient très bien aussi si vous n'avez pas la 2 en 1, vu les commentaires sur Amazon) puis faites-les cuire 10 minutes. 
  5. Pour une cuisson au four, faites cuire les morceaux de poulet au four à 180°C (en vaporisant d'huile la plaque ou en la huilant au pinceau) pendant environ 30 minutes, en retournant à mi-cuisson. 
  6. Préparez la salade en disposant dans 3 assiettes de la laitue, des morceaux d'avocat, 2 demi-oeufs dur par portion, et des lanières de Lerdammer Light.
  7. Assaisonnez puis servez avec les morceaux de poulet croustillants ;) 

 

 

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