Moelleux extra fondant aux amandes

Publié le par julybentos

Aujourd'hui une recette de délicieux moelleux au bon goût d'amandes pour un minimum de points mais un maximum de plaisir!! Il est ultra fondant, on ne sent pas pas du tout que c'est un gâteau leger!
Il est en outre ultra rapide et simple à réaliser, que du bonheur!

Pour 8 belles parts

24 flexi points pour le tout ou 45PP (propoints)

soit 3pts la part ou 5,5PP la grande part (une moitié suffit largement)

- 150g de farine 14PP
- 70g de beurre à 41%mg 7PP
- 100g de fromage blanc à 0%mg 1PP
- 60g de sucre en poudre 7PP
- 2 oeufs 4PP
- 1/2 sachet de levure (soit 6g)
- 50g de poudre d'amandes 10PP
- 8 pincées d'amandes effilées

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre.
Ajouter un oeuf puis la farine avec la levure.
Bien mélanger et rajouter le deuxième oeuf.
Ajouter enfin la poudre d'amandes et le fromage blanc.
Mélanger pour obtenir une préparation bien homogène.

Mettre les amandes au fond puis la pâte dans un moule en silicone (ici un moule à charlotte en sillicone car j'aime beaucoup les petites dents de ce moule, trés pratiques pour obtenir des parts identiques).

Faire cuire environ 20 minutes, attendre quelques minutes avant de demouler.


Moelleux aux amandes

 

 

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