Mincir et Gourmandises

Bonjour à vous tous 😉 Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et auteure culinaire de 30 ans passionnée par la cuisine mais aussi par les animaux et tout ce qui se rapporte à la flore, ainsi que la photographie (paysages, animaux, photos culinaires..). Après avoir rédigé mon blog pendant un peu plus de 7 ans, j’ai décidé de créer un nouveau site un peu plus intimiste... Je partagerais avec vous tous dès la rentrée mon petit challenge « Vers une vie cocooning » pour retrouver la sérénité, mes recettes préférées et mes courses, mes avis sur des produits et des livres, des photos de paysages et d’animaux.. En attendant vous pouvez retrouver sur mon blog ainsi que sur mes 8 tomes des centaines de recettes légères et gourmandes, des semaines de menus, ainsi que mes petites méthodes qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop de 2013 à 2014. Ici l'objectif pour cet été est de reperdre quelques kilos :)

Mug cake de la St Valentin, à déguster en duo ♥

Encore une petite recette, cette fois-ci express! C'est une petite recette que mon chéri a réalisée pour me faire une surprise et inutile de vous dire, qu'en tant que chocoaddict j'ai ADORE cette recette!  

Il s'est inspiré pour ces coulants de l'énorme livre de Christophe Felder Pâtisserie !  qui est une compilation de 9 livres à succés de cet auteur (mais à plus petit prix!), et dont toutes les recettes (210 en tout) sont expliquées et photographies lors de toutes les étapes, soit 3200 photos en tout!!!  (mais je vais vous reparlez trés vite, car c'est devenu un de mes livre de chevet! J'ai déjà testé les mini kouign amann qui fut un réel succés, moi qui n'avais jamais réussi à les réussir, je suis bluffé! des verrines légères à la semoule..et j'en ai encore pleins d'autres de prévues!!)

Bon seul petit bémol, mon chéri n'etant pas trés fan de produits allégés, ces coulants sont....ultra caloriques! Mais bon ils sont tellement délicieux, qu'on leur pardonnent tout!

coulant.png

 

 

Pour 1 trés grand coulant (à savourer en duo) sinon 2 petits

ww :7PP par portion 

 

  • 25g de chocolat à pâtisser
  • 20g de beurre
  • 1 oeuf bio moyen  
  • 20g de sucre en poudre
  • 10g de farine
  • 4 framboises (pour moi surgelées)

 

  1. Faire fondre au micro-ondes ou au bain marie le chocolat avec le beurre. Réserver.
  2. Mélanger les œufs avec le sucre et ajouter la farine puis le mélange chocolat et beurre.
  3. Bien fouetter puis verser ce mélange dans 1 grande tasse (pour moi 25cl) ou 2 petites jusqu'à la moitié, ajouter 2 framboises par coulant puis verser le mélange restant.
  4. Mettre à cuire les mug cakes environ 3 minutes au micro-ondes à puissante maximale (pour moi 750w) le cœur doit encore être coulant^^  

 

coulant 2

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