Pizza tortilla express (et une petite journée de menus pour la méthode Mincir et Gourmandises)

Publié le par July

Bonjour les amies,

J'ai terminé il y a 2 petites semaines mon petit programme sans lactose ni gluten pour detoxifier un peu mon corps après tous les petits énormes excès de l'année dernière et j'en ai donc profité pour reprendre depuis une petite semaine la méthode Mincir et Gourmandises, ça fait tellement du bien de pouvoir se régaler avec tous les petits ingrédients que j'aime ;) L'objectif premier est de reperdre 4 kilos d'ici le printemps et après on verra, peut être encore 2 ou 3 ce serait le top! Par contre encore une fois pas question de sacrifier mes petits plaisirs quotidiens, j'y tient trop donc je mise sur les petites quantités à la place :) J'ai fais beaucoup de crises d'hyperphagie il y a quelques années donc je ne veux plus trop me frustrer (surtout au goûter), sinon les paquets de biscuits et conneries passent en totalité :( 

Si cela vous dit je pourrais essayer de noter quelques menus en photos sur le blog et traduits en couleurs des Logos Mincir et Gourmandises (rose pour les Logos Boost, vert pour les Logos Equilibre et bleu pour les Logos Plaisir), comme je l'avais fais lors du programme Bonus du tome Mincir et gourmandises 1 et qui vous avait beaucoup plu? N'hésitez pas à me le dire :) 

Pour cette première journée, j'ai misé sur du  simple, je n'aime pas trop passer des heures aux fourneaux donc j'essaie d'aller au plus rapide ;) Le lendemain j'avais perdu 200g donc ça me va très bien, je préfère y aller lentement comme avant, que rapidement et tout reperdre en un repas festif ;) 

 

MENUS MINCIR ET GOURMANDISES 

 

Petit déjeuner: 4 biscottes et confiture light (1 bonus), 1 bol de lait écrémé avec 1cc de Cankao

 

Déjeuner: 2 pizza tortilla aux petits lardons et champignons (il n’y a qu’une seule tortilla pizza sur la photo faute de place ;) ), une coupelle de salade (vinaigrette sans huile), 1 clémentine et 1 petite madeleine coque de chocolat au lait .

 

Goûter: 1 roulé au raisins du boulanger et 1 grande tasse de lait écrémé

 

Dîner: râpé de surimi avec 1cs de mayo à 10%MG, 1 morceau de pain (50g environ) avec 1 morceau de chèvre light (5cm environ). 1 yaourt brassé non light à la pêche et 1 petite madeleine avec coque en chocolat au lait

 

Recette des pizza tortilla aux petits lardons: Tartinez 2 tortillas au maïs  de coulis de tomate nature, ajoutez dessus quelques lardons, une petite conserve de champignons de Paris, 2 fromages fondu light au bleu découpés en petits morceaux et saupoudrez chaque tortilla avec 1cc de parmesan. Faites cuire environ 10 minutes à 180°C.

 

 

 

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Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)

Publié le par July

Bonjour mes lectrices chéries, 

Aujourd'hui on fête la Saint Valentin, la fête des n'amoureux <3 Même si cette fête reste quand même ultra commerciale (il n'y a pas de jours pour se dire que l'on s'aime et se faire des petits cadeaux^^), je dois vous avouer que je reste une très grande romantique et j'adore la célébrer. Pas forcement avec un bouquet de rose ou un restaurant, mais avec un petit repas à la maison. Tout simple mais symbolique (avec des petits cœurs partout partout!!!) et des produits que j'adore (du fromage, de la pizza et des fruits rouges!) 

Je me suis dit qu'un petit article spécial "Gourmandises pleine d'amour" serait le bienvenue aujourd'hui, au cas où vous aimeriez préparer vous même un petit quelque chose pour votre cher et tendre, sans voir la balance penchée du mauvais côté :)

 

coulant.png

Religieuses macarons bicolores pour la Saint Valentin :)

Churros en forme de ♥ 0%mg {cuits au four}

 

Vous pouvez aussi retrouver quelques petites idées recettes sur mes différents tomes (que l'on peut retrouver en fichiers à télécharger à prix vente flash avec les 2 nouveaux Tomes Mincir et gourmandises achetés = Les 6 anciens tomes offerts en plus (soit 35 euros le pack au lieu de 100 euros^^) et qui contient 1700 pages avec la nouvelle méthode créée avec mon diplôme de diététique, plus de 500 recettes inédites légères et gourmandes et 7 mois de menus minceur juste ICI), la brioche bouquets de rose (Tome MG2), la brioche soleil (Tome MG2), les mini brochettes gourmandes (Tome 4), le cheesecake façon tarte au citron (Tome 4), les choux craquelins à la fraise, les fleurs apéritives (Tome 2), les gaufres ultra croustillantes sans lait (Tome 2), le breakfast cake à la framboise (Tome MG1), les mi-cuits coeur de spéculoos, les mini tourtes à la confiture de cerise, la pizza Saint-Valentin (Tome MG1), le poulet du soleil (Tome MG2), les shortcakes, les mini tartelettes d'amour... et encore pleins d'autres dans les différents tomes :)

 

Bonnes gourmandises d'amour à vous toutes :)) <3 <3 <3 <3 

Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)
Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)
Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)
Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)
Fêtons la Saint Valentin avec gourmandises (mais sans les kilos en trop!)
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Biscuits petit déj aux flocons de riz, abricot et amandes (sans gluten, sans lactose)

Publié le par July

Bonjour mes chères lectrices,

Pour aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette inédites parfaite pour vos petits déjeuners :)

Je suis une très grande fan de biscuits pour le petit déjeuner, mais bien souvent ils sont assez sucrés et riches en graisses, des ingrédients pas toujours très bons pour la silhouette, surtout si vous êtes comme moi et que vous avez du mal à vous arrêter à un ou deux biscuits ;) Ici avec cette nouvelle recette on se régale sans aucune culpabilité! N'hésitez pas à varier la recette avec les ingrédients que vous préférez (noix, noisettes, fruits séchés, pépites de chocolat noir..).

 

 

 

 

 

 

 

 

Biscuits petit déj aux flocons de riz (Abricot et amandes) ​​​​​​​

 

Portions: 8 biscuits

 

Méthode Mincir et gourmandises: (que l'on peut retrouver en fichiers à télécharger à prix vente flash avec les 2 nouveaux Tomes Mincir et gourmandises achetés = Les 6 anciens tomes offerts en plus (soit 35 euros le pack au lieu de 100 euros^^) et qui contient 1700 pages avec la nouvelle méthode créée avec mon diplôme de diététique, plus de 500 recettes inédites légères et gourmandes et 7 mois de menus minceur juste ICI): Logo Equilibre (2 à 4 biscuits au petit déjeuner selon votre activité, accompagnés de produits Logo Boost)

 

  • 100g de Mix Pâtisserie sans gluten
  • 25g de flocons de riz
  • 40g de margarine Bio sans lactose
  • 4cs de lait d’amande à la vanille
  • 30g de sucre blond pure canne
  • 25g d’abricots secs
  • 20g d’amandes grossièrement concassées​​​​​​​​​​​​​​

 

  1. Versez la farine et les flocons de riz dans un saladier.
  2. Ajoutez la margarine en petits morceaux, le lait d’amande et le sucre et mélangez avec la paume des doigts. Le mélange doit former un sable qui s’agglomère bien. Si le mélange est trop sec ajoutez un petit peu de lait d’amande, si au contraire il est trop humide ajoutez un peu de Mix Pâtisserie.
  3. Incorporez les amandes et les abricots, préalablement découpés en petits cubes.
  4. Formez une boule de pâte avec la paume de votre main puis étalez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Pressez bien la pâte afin d’avoir un biscuit assez plat et lisse. Tamponnez le biscuit avec le tampon de votre choix (facultatif) puis renouvelez l’opération pour les biscuits suivants.
  5. Préchauffez votre four à 180°c puis faites cuire les biscuits environ 15 minutes.
 
 

 

 

 

 

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C'est la Chandeleur! (Crêpes moelleuses et légères au lait d'amande vanille)

Publié le par July

C'est la chandeleur! Depuis quelques temps j'ai envie de crêpes, de bonnes crêpes bien moelleuses, alors j'en profite aujourd'hui pour me faire plaisir avec une nouvelle recette bien gourmande comme je les aime ;) Au bon goût de lait d'amande, ces crêpes sont très simples à réaliser et relativement légère comparé aux recettes avec beaucoup de beurre et/ou de sucre raffiné! Là il n'y a qu'une seule cuillère à soupe d'huile et des bonnes graisses insaturées apportées par le lait d'amande, et juste deux petites cuillères à soupe de sucre blond pur canne pour le plaisir :)

Je vous conseille par contre d'acheter une bonne poêle à crêpes pour l'occasion, comme ça il n'y aura pas besoin de graisser trop à la réalisation, donc des petites calories de grapiller (pour pouvoir les reperdre lorsqu'on tartinera les crêpes de Nocciolata) :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour environ 10 grandes crêpes au lait d'amande (sans lactose)

Méthode Mincir et Gourmandises: (que l'on peut retrouver en fichiers à télécharger à prix vente flash avec les 2 nouveaux Tomes Mincir et gourmandises achetés = Les 6 anciens tomes offerts en plus (soit 35 euros le pack au lieu de 100 euros^^) et qui contient 1700 pages avec la nouvelle méthode créée avec mon diplôme de diététique, plus de 500 recettes inédites légères et gourmandes et 7 mois de menus minceur juste ICI): Logo Equilibre (environ 1 ou 2 crêpes au petit déjeuner ou au goûter, ou 1 en guise de dessert avec des Logo Boost pour l'entrée et le plat) 

WW (à titre indicatif): La recette totale fait 47 Smartpoints ww (à diviser ensuite par le nombre de crêpe) 

  • 250g de farine
  • 3 oeufs (Bio si possible)
  • 1cs d’huile (de colza ici)
  • 35cl de lait d'amande à la vanille (Bjorg ici)
  • 15cl d'eau
  • 2cs de sucre blond pure canne

 

  1. Versez la farine et le sucre dans un saladier. Creusez un puits au milieu.
  2. Cassez les oeufs dans celui-ci et commencez à fouetter. Quand cela devient difficile ajoutez 5cl de lait d'amande vanille et fouettez jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance de pâte à gâteau homogène. Ajoutez le lait, l'eau et l'huile.
  3. Laissez la pâte reposée environ 30 minutes.
  4. Au moment de faire cuire les crêpes, faites chauffer la poêle et faites cuire les crêpes (ajoutez un petit peu de margarine Bio ou d'huile si la poêle attache).

Vous pouvez aussi retrouvez si vous voulez d'autres petites recettes pour la Chandeleur ou Mardi Gras dans mes Tomes de recettes et menus light (à télécharger puis à lire sur votre Pc, tablette, Smartphone compatibles..):   

 

  • Le skillet Pancake (aux fruits) page 92-93 du Tome Mincir et Gourmandises 1
  • Les crêpes ultra moelleuses et gourmandes page 94-95 du Tome Mincir et Gourmandises 1
  • Les Hotcakes aux pépites de chocolat (pancakes Japonais) page 102-103 du Tome Mincir et Gourmandises 1
  • Les Beignets à la pâte à tartiner choc noisette page 104-105 du Tome Mincir et Gourmandises 1
  • Les crêpes ultra saines et sans lactose (au lait de riz) page 33-34 du tome Mincir et Gourmandises 2
  • La crêpe géante au four (à la noix de coco et chocolat) page 49-50 du Tome Mincir et Gourmandises 2 

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