Mincir et Gourmandises

Bonjour à vous tous 😉 Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et auteure culinaire de 30 ans passionnée par la cuisine mais aussi par les animaux et tout ce qui se rapporte à la flore, ainsi que la photographie (paysages, animaux, photos culinaires..). Après avoir rédigé mon blog pendant un peu plus de 7 ans, j’ai décidé de créer un nouveau site un peu plus intimiste... Je partagerais avec vous tous dès la rentrée mon petit challenge « Vers une vie cocooning » pour retrouver la sérénité, mes recettes préférées et mes courses, mes avis sur des produits et des livres, des photos de paysages et d’animaux.. En attendant vous pouvez retrouver sur mon blog ainsi que sur mes 8 tomes des centaines de recettes légères et gourmandes, des semaines de menus, ainsi que mes petites méthodes qui m'ont permises de perdre mes 30 kilos en trop de 2013 à 2014. Ici l'objectif pour cet été est de reperdre quelques kilos :)

♥ Clafoutis ensoleillé cerises amandes ♥

♥ Clafoutis ensoleillé cerises amandes ♥

Bonjour les amis vous allez bien? Ici à la maison on a profité d'un joli rayon de soleil pour cuisiner un peu et prendre quelques photos! On continue donc sur notre lancée avec une autre recette à base de cerises! Cette fois-ci c'est le clafoutis qui...

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♥ Crumble aux cerises {avec un soupçon de pistache..) ♥

♥ Crumble aux cerises {avec un soupçon de pistache..) ♥

Le beau temps est revenu, enfin!! Aprés plusieurs semaines de nuages, de pluie et de vent, ca fait énormement de bien! Alors pour fêter ça, j'ai improvisé quelques petites douceurs avec les sublimes cerises trouvées à environ 3 euros le kilo aujourd'hui....

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♥ Croques façon pain perdu au saumon fumé et Philadelphia ♥

♥ Croques façon pain perdu au saumon fumé et Philadelphia ♥

Bonjour à tous et à toutes, aujourd'hui il a fait (presque) beau!! C'est un bon début!! Alors pour diner léger mais gourmand, je vous propose cette recette, qui m'avait déjà beaucoup plu lors du premier essais. Cette fois-ci pas de chèvre mais du Philadelphia...

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♥ Kringle Estonien aux pépites de chocolat au lait ♥

♥ Kringle Estonien aux pépites de chocolat au lait ♥

En me balandant hier sur mes blogs culinaires préférés j'ai vu cette recette de viennoiserie en forme de couronne, le Kringle. N'ayant encore jamais testé cette brioche je pensais que ca allait etre un peu difficile, et bien pas du tout!! Je vous conseille...

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♥ Feuilletés chèvre bacon, tout croustillants, tout dorés ♥

♥ Feuilletés chèvre bacon, tout croustillants, tout dorés ♥

Avec le temps qu'il fait en ce moment je n'ai pas du tout envie de me prendre la tête à cuisiner! Et surtout pas des plats froids!! Je grelotte bien assez comme ça!! Ces petits feuilletés, réalisés en 5 minutes, sont parfait pour finir un reste de fromage...

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♥ Boules coco amandes façon Raffaello maison ♥

♥ Boules coco amandes façon Raffaello maison ♥

Encore une douceurs, mais cette fois-ci non chocolatée! J'ai un peu, trop, abusée du chocolat pendant ce weekend de Pâques! Je me suis inspirée de mes bounty au chocolat noir pour réaliser ces Raffaello maison mais il existe bien d'autres recettes pour...

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♥ Nounours en guimauve fait maison (version express pour les gourmands pressés ♥)

♥ Nounours en guimauve fait maison (version express pour les gourmands pressés ♥)

Voilà des nounours tous mignons en chocolat au lait et en guimauve qui n'ont pas fait long feu à la maison!! Aussi rapide à faire qu'à manger, c'est tout ce que j'aime^^ Pour environ 5 grands nounours en chocolat (ou 10 petits) 4PP le grand nounours N'étant...

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♥ Coffee and chocolate cookies ♥

♥ Coffee and chocolate cookies ♥

Je reviens vers vous aujourd'hui avec une recette qui j'espère va vous plaire, des extra cookies aux énormes pépites de chocolat et aromatisés au café, un pur délice!! Je crois qu'ils sont en passe de devenir mes cookies préférés tellement ils sont extra...

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J'ai enfin réussi mes macarons!! (grâce à mon chéri ♥ ) Macarons banane caramel au beurre salé ♥

J'ai enfin réussi mes macarons!! (grâce à mon chéri ♥ ) Macarons banane caramel au beurre salé ♥

Pour moi c'etait presque devenu une fatalité, JAMAIS je ne réussirais les macarons!! Aprés avoir essayer non pas une, ni cinq, mais une bonne dizaine de fois et à essuyer autant de défaite, je commençais sérieusement douter! Pire, je ne voulais jamais...

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♥ Delicieux tiramisu aux fraises ♥

♥ Delicieux tiramisu aux fraises ♥

Avec le soleil qu'il fais en ce moment j'ai envie de petits desserts sucrés et fruités. Ce tiramisu est parfait pour se faire plaisir sans aucune culpabilité puisqu'il ne contient que trés peu de matières grasses^^ J'ai trouvé la recette sur le magnifique...

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