Mincir et Gourmandises - Bienvenue à tous et à toutes! Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et passionnée par la cuisine :) Je vous invite sur ce blog et à travers mes 8 tomes à retrouver mes recettes preferées, gourmandes et légères ainsi que mes petites méthodes pour perdre du poids (j'ai perdu 30 kilos avec la méthode Equilibre). Vous pourrez découvrir aussi mes menus minceur, des petits astuces au quotidien.. Tout pour retrouver une jolie silhouette sans aucune frustration :) Ici l'objectif est de reperdre 5 kilos pour cet été :)

Crème aux oeufs toutes légères à la framboise (à la Multidélice)

Publié le par julybentos

Enfin une nouvelle recette sur le blog, il était temps :)

Si vous suivez la page Facebook du blog vous avez du remarquer un nouveau petit défi minceur depuis quelques jours :) En effet pour m'encourager à perdre les 5 derniers kilos, ce qui fera 30 kilos de perdu, voir même 8 kilos à perdre encore ce serait le top, car j'ai vraiment des cuisses énormes par rapport au haut du corps et j'aimerais arriver au 36 aussi en bas. J'essaie aussi d'arrêter de fumer à partir d'aujourd'hui (ca, ca va être nettement moins facile^^ donc pour l'instant je réduit seulement) donc je reprend mon défi "1 journée tenue en sport, diet et cigarettes = 8 euros de gagné pour du shopping!". N'hésitez pas à nous rejoindre et à faire le défi avec nous! Vous pouvez venir poster vous aussi des photos, vos mensurations, vos humeurs, vos petits défis, vos recettes préférées, vos menus..... Plus on est nombreux et plus c'est facile de se motiver! Bon courage à vous TOUS (oui oui on a des hommes parmi nous!), je suis de tout cœur avec vous!!! On va y arriver!!!!!

Allez trêve de blabla et place à la nouvelle recette! Des crèmes aux œufs ultra gourmandes aux framboises fraiches et bien allégées!!! Le tout réalisé dans ma Multidélice (enfin un appareil électroménager absolument pas gadget et qui me sert plus d'une fois/semaine depuis presque un an, c'est rare!!!)

clafoutis-framboises.png  

Pour 10 crèmes aux oeufs légères aux framboises 

ww : 3.5PP par pot

Calories : 132 calories par pot

    

  • 4 oeufs (les oeufs bio sont plutôt petits donc n'utilisez que 3 oeufs si ils sont de grands diamètres) 
  •  50g de sucre blond de canne non raffiné bio
  • 1 litre de lait écrémé (pour moi Matin léger sans lactose)
  • 20cl de crème à 5%MG (crème de soja 5% pour ma part car je suis intolérante au lactose)
  • 30g de maïzena (ou Arrow root)
  • Une cinquantaine de framboises fraiches (ou surgelées) ou autres fruits ou baies. 

 

  1. Délayer la Maïzena ou l'arrow root dans un peu de lait. Ajouter progressivement le reste du lait puis la crème légère.
  2. Faire chauffer le tout dans une casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe. 
  3. Mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre puis ajouter le liquide tiède et mélanger de nouveau.
  4. Mettre les verres dans la yaourtière, ajouter les framboises, puis selectionner le programme 3 "desserts lactés" et 40 minutes.  
  5. Au bout de ce temps sortir les crèmes aux oeufs puis les mettre à refroidir pendant au moins 6 heures au refrigérateur avant de savourer.  

 

Petites recettes à tester avec la Multidélice de Seb :

Yaourts (light ou non, aromatisés, au coulis, à la confiture..)

Fromage blanc (léger ou non)

Petits suisses

Crèmes desserts (type Danette par ex)

Faisselles, yaourts à boire

Gâteaux (au yaourt, moelleux, fondants, aux fruits..)

Flans, clafoutis, pudding, riz au lait, cheesecakes, crèmes aux oeufs, semoule au lait...

Ou en version salé, cakes salés, clafoutis salés, oeufs cocottes, gâteaux au yaourt salés...

Publié dans Desserts et douceurs

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Pops choco banane (ultra légères!) et avis sur ma CelluCup (article absolument pas sponsorisé!)

Publié le par julybentos

Une petite idée simplissime pour des collations très légères mais gourmandes! Je ne ma lasse pas de faire ces jolies sucettes surtout qu'elles sont prêtes en 10 minutes chrono et plaisent autant aux enfants qu'aux plus grands!   

 

pops-banane.png

 

Pour 3 sucettes

ww : 1PP par sucette ou 4PP pour le tout 

 

  • 1 belle banane pas trés mûre   
  • 20g de chocolat au lait à pâtisser
  • 2cc de brisures de noisettes
  • et c'est tout!

 

  1. Couper la banane en 3 tronçons. Piquer l'intérieur d'entres-elles des demi bâtonnets (j'utilise les bâtonnets vendus avec mon gaufrier spécial pops mais des bâtonnets à glace font très bien l'affaire!).
  2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes puis enrober les tronçons de bananes avec l'aide d'une cuillère à café.
  3. Ajouter sur les contours et le dessus des brisures de noisettes  
  4. Laisser sécher (j'ai planter les 3 sucettes dans une pommes, ça fonctionne très bien^^)
  5. Et déguster!

J'en profite par la même occasion pour vous dire un peu mon avis sur les "ventouses miracles" dont je vous avais parlé sur Facebook il y a une semaine environ :

"Est ce que certaines d'entres vous connaissent le Cellu Cup? (je vous met le petit lien où je l'ai trouvé ICI). Ma peau a encore pas mal de cellulite malgré la perte de poids et le sport et comme je n'ai pas encore les moyens... de m'offrir la Wellbox qui me tente tant je me suis laissé tenter sur les petites ventouses minceurs, qui sont bien moins couteuses!"

 

 Avis au bout d'une semaine d'utilisation: (Article absolument pas sponsorisé!!! Juste mon avis perso!)

J'ai commandé le pack avec une seule ventouse sur Amazon et personnellement ca me suffit, je met en plus de l'huile sur mes cuisses (Petit marseillais  anti cellulite vendue sur le même site, mais d'autres huiles font parfaitement l'affaire!) car on ne peux pas se servir de la ventouse sans rien sur la peau et la crème anticellulite revient très chère à la longue car il faut en mettre 3 fois plus que l'huile (avec la ventouse). 

Niveau résultat c'est encore surement un peu tôt mais à raison de 2 fois par jour ( minutes de 10 minutes de massage) j'ai déjà de très jolies résultats...et de très beaux bleus! (on va dire que c'est signe que ca travaille!). Ma cellulite est déjà moins visible, moins de capitons aussi et surtout, chose que je ne croyais plus, elle est plus ferme et retendue! Et 1cm en moins sur les cuisses!! (et dire que je m'embête à faire 30 minutes de fitness tous les jours pour mes jambes et à mettre des tonnes de crèmes pour presque zéro résultats, et là rien qu'avec une petite ventouse ca marche!... à n'y rien comprendre..). Enfin bref, je rejoins l'avis des autres testeuses pour dire que c'est vraiment un très bon article! Pas de miracle évidemment, je continue de faire attention en suivant la méthode équilibre et de faire un petit peu de sport mais pour le prix c'est un très bon investissement que je vous recommande :)

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Tarte tatin aux légumes du soleil :)

Publié le par julybentos

J'ai trouvé il y a quelques jours dans mon supermarché de toutes jolies petites tomates cerises de 3 couleurs différentes ainsi que des mini poivrons multicolores. Je ne savais pas trop ce que j'allais en faire jusqu'à ce que je découvre une photo de tarte tatin aux tomates cerises sur Pinterest.

Je n'avais encore jamais testé cette recette...Et bien j'aurais du parce que c'est délicieux!

J'ai ajouté un petit filet de vinaigre balsamique ainsi que du parmesan... inutile de vous dire que l'on c'est régalé hier!

 

tarte-tatin.png  

Pour une tarte (pour 6 portions)

Pour les ww : 26PP le tout soit 4.5PP la part

Pour la méthode équilibre (qui ma permise de perdre mes 25 kilos en trop sans aucune frustration) : Recette de 2ème catégorie.

 1 pâte feuilletée légère (pour moi Croustipâte légère)

300g de tomates cerises de plusieurs couleurs et de formes différentes (voir plus! Plus il y a de tomates meilleur c'est!) 

100g de petits poivrons

1cc d'huile d'olive première pression à froid

1 trait de vinaigre balsamique

1cc de parmesan (facultatif)

tomates.png 

Faire chauffer l'huile dans une poele et faire confire à feu moyen les tomates cerises et les poivrons préalablement découpés en rondelles.

Lorsque les tomates sont bien dorées eteindre le feu et les couper en deux. Les mettre au fond d'un moule pas trop large (22cm environ) et ajouter le poivrons.

Ajouter la pâte feuilleté sur le dessus en prenant bien soin de rouler les bords à l'intérieur.

Faire cuire 30 minutes puis démouler sur un plat de service.

Ajouter un peu de vinaigre balsamique et/ou de parmesan au moment de servir.

tarte-tatin-2.png

Publié dans Snack (pizzas...)

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Cheesecake au caramel au beurre salé léger {à la Multidélice)

Publié le par julybentos

Enfin une nouvelle recette sur le blog, il était temps :)

Comme je l'ai annoncé sur ma page Facebook, je vais dorenavant avoir un petit peu plus de temps pour venir alimenter mon blog (un peu à l'abandon depuis quelques mois!). Je devais sortir mon nouvel ebook (le tome 4 de la méthode équilibre) en juin, mais je préfère prendre plus mon temps et sortir quelque chose de plus complet! J'en suis pour l'instant à 85 recettes tout en photos grand format. Je voudrais faire un livre plus riche encore (une centaine de recettesgourmandes et légères pour tous les jours), avec pleins pleins de menus et de petites astuces :) Il ne sortira donc que vers septembre je pense. En attendant, comme promis je conserve la promo du pack avec les 3 premiers ebook à 13 euros (via Paypal ou par chèque uniquement par contre).

 

Allez trêve de blabla et place à la nouvelle recette! Un cheesecake ultra gourmand et bien allégé!!! Le tout réalisé dans ma Multidélice (enfin un appareil electroménager absolument pas gadget et qui me sert plus d'une fois/semaine depuis presque un an, c'est rare!!!)

N'oubliez pas que je fais gagner une Multidélice (ou un cadeau de même valeur de votre choix si vous l'avez déjà^^) dès la sortie du nouveau tome, lorsque l'on achète par Paypal ou chèque un pack de fichiers ebook :)

 

cheesecake-.png

 

Recette des cheesecakes au caramel

Méthode équilibre : Recette de 2ème catégorie, 1215 calories pour la recette entière soit 200cal/pot et 6g de lipides (caramel inclu)

ww : 33PP soit 5.5PP par pot (caramel inclu) 

Pour 6 pots de 125ml

100g de biscuits type sablés (on peut aussi mettre des spéculoos)

30g de beurre à 15%MG

150g de carré frais à 0% de matière grasse

250g de petits suisses à 0% de matière grasse

2 oeufs bio

50g de sucre blond de canne on raffiné bio

6cs de coulis de caramel au lait et au beure salé bio (acheté tout fait)

Faire fondre le beurre au micro-ondes puis ajouter les biscuits préalablement émiettés. Mélanger puis disposer au fond de 6 verres de la Multidélice.

Mélanger les carrés frais avec les petits suisses, puis ajouter les oeufs battus et le sucre. Verser sur les couches biscuités.

Mettre les verres dans la yaourtière puis selectionner le programme 3 "desserts lactés" et 25 minutes.

Au bout de ce temps sortir les cheesecakes puis les mettre à refroidir pendant au moins 6 heures au refrigérateur avant de savourer avec une cuillère à soupe de coulis de caramel.

 

Petites recettes à tester avec la Multidélice de Seb :

Yaourts (light ou non, aromatisés, au coulis, à la confiture..)

Fromage blanc (léger ou non)

Petits suisses

Crèmes desserts (type Danette par ex)

Faisselles, yaourts à boire

Gâteaux (au yaourt, moelleux, fondants, aux fruits..)

Flans, clafoutis, pudding, riz au lait, cheesecakes, crèmes aux oeufs, semoule au lait...

Ou en version salé, cakes salés, clafoutis salés, oeufs cocottes, gâteaux au yaourt salés...

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