Mincir et Gourmandises - Bienvenue à tous et à toutes! Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et passionnée par la cuisine :) Je vous invite sur ce blog et à travers mes 8 tomes à retrouver mes recettes preferées, gourmandes et légères ainsi que mes petites méthodes pour perdre du poids (j'ai perdu 30 kilos avec la méthode Equilibre). Vous pourrez découvrir aussi mes menus minceur, des petits astuces au quotidien.. Tout pour retrouver une jolie silhouette sans aucune frustration :) Ici l'objectif est de reperdre 5 kilos pour cet été :)

Le fichier spécial automne est disponible!

Publié le par julybentos

 

Bonjour les amis! Avec un peu d'avance (il ne devait sortir que dimanche sur le blog) je vous annonce que le fichier spécial automne de la méthode équilibre est enfin disponible!

Vous avez été presque 600 personnes à m'avoir fait confiance lors de la sortie de mon premier ebook (qui reste disponible) et celà m'a vraiment touchée, j'espère que celui-ci vous plaira tout autant!

 

Edit du 13 octobre : En une seule petite journée, plus de 160 fichiers de commandés....Merciiiiiiiii!!!!!  

 

 couvertu 

 

Voilà donc le deuxième tome de la méthode, qui m'a permise de perdre depuis le mois de fevrier 23 kilos.

 

Petit avant/après

Voilà enfin une petite photo avant/après  La première date de l'année dernière où je faisais encore 82 kilos (sachant que j'ai fais 89 kilos en tout début d'année..mais je n'ai aucune photo!) et l'autre il y a 2 semaines où je faisais 60 kilos (pour mon petit mètre 68). Je ne fais pas encore mes 57 kilos tant espéré mais je dois vous avouer que rentrer dans des vêtements en T38 me fait déjà bien plaisir

des.png 

Le fichier contient :

 

- 40 nouvelles recettes d'automne pour la méthode Equilibre (42 recettes au total) simples, rapides et peu coûteuses.  

Elles ont toutes une grande photographie de style portrait (comme celle des madeleines au potiron et coeur coulant à la Vache qui rit)

Les valeurs nutrionnelles sont  toujours indiquées (glucides, protéines, lipides et fibres ainsi que les calories) afin de permettre aux personnes faisant le régime Weight Watchers (en flexi ou Propoint) de pouvoir calculer les points de ces recettes, mais aussi aux personnes comptant leurs calories ou juste pour donner une base.

 

 

cake marbré 

Exemple de recettes : Mini cake marbrés façon "Savane", Flowers Hot dog, Almond pear cake, pizza courgette ultra light (pour semaine boost et journée minceur), Sausages Egg Boat, gâteau magique à la vanille, hachis parmentier d'Halloween, quiche rustique, croque monsieur géant à découper..  

 

- Un rappel de la méthode "équilibre" avec un résumé plus simplifié et un lien avec la méthode entière.

- Les 3 grands tableaux des aliments, classés par catégories (pour la méthode) afin de s'y retrouver plus facilement (plats, desserts, laitages, petits déjeuners, viandes, poissons, snacks..)

Ainsi que 4 nouvelles semaines de menus (4 repas/7 jours)

 

kringle 

 

 

Vous pouvez acheter ce fichier pdf à télécharger via Over-blog par carte bancaire juste ici (mais certaines cartes ne fonctionnent pas), par chèque, ou encore avec Paypal (dans ce cas là le prix du fichier est 1 euro moins cher et je vous envois votre fichier pdf à télécharger juste aprés avoir reçu la confirmation. N'hésitez pas à m'envoyer un petit mail à julybentos@orange.fr pour payer le fichier avec Paypal ou par qhèque ou encore pour avoir plus de renseignements. Sinon il vous suffit de faire un virement de votre compte Paypal vers le miens julybentos@orange.fr (de 5 euros). Dés reception du mail de Paypal (cela prend 5 petites minutes) je vous envoie le fichier pdf à télécharger :)

 

Pack spécial : Le prix des 2 fichiers, celui d'été (qui contient des recettes pour toutes les saisons mais que j'ai appelé comme ça à cause de sa sortie qui devait avoir lieu le jour de l'été) (par Paypal ou chèque uniquement) est de 9 euros (au lieu de 12 sur mon site) et à 10 euros (au lieu de 12) par carte bancaire juste ici  :)

 

 

crêpe choco banane nutella 

 

A très bientôt!

 

 

Publié dans Autres!

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Choc chip mini muffins :)

Publié le par julybentos

Depuis quelques jours j'avais envie de petits gâteaux, pas trop riches pour me faire plaisir! Je me suis inspiré de la recette du magnifique blog américain Dailydelicious qui est un bonheur pour les yeux et pour les papilles, et j'ai fais des petits muffins aux pépites de chocolat!

Ils sont extra et n'ont rien à envier aux plus riches, j'ai adoré!! A faire et à refaire!! La prochaine fois j'essaie en incorporant à la pâte des myrtilles surgelées pour faire encore moins de calories :)

 

Mini-muffins-choc.jpg

 

 
Pour environ 12 petits muffins (j'ai utilisé des petites caissettes blanches individuelles)

ww : 2PP par muffins
Pour les flexi ils font 1,5pts seulement
 
  • 1 œuf 
  • 50g de sucre en poudre 
  • 1/2cc de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 40g de farine
  • 1/2cc de levure
  • 35g de beurre fondu
  • 25g de pépites de chocolat au lait 
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le reste des ingrédients. (je n'ai jamais eu de recette aussi rapide!)  
  3. Verser dans des petites caissettes à muffins et faire cuire environ 15 minutes.
  4. Et c'est tout, ils sont déjà prêt à être engloutis savourés!

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♥ Feuilletés ultra croustillants au jambon ♥

Publié le par julybentos

En ce moment je n'ai pas du tout envie de me prendre la tête à cuisiner!

Ces petits feuilletés, réalisés en 5 minutes, sont parfait pour finir un reste de fromage ou de jambon et sont trés bons. Simples mais efficaces, tout ce que j'aime!

Et puis c'etait l'occasion pour moi de me resservir de mon gadget pour faire des feuilletés en losanges!

 

Feuilletes-chevre-lardons.jpg

 

ww : Pour 6 feuilletés 8PP par feuilletés

Pour les flexi un feuilleté fait 6,5pts

 

Méthode équilibre : Vous pouvez retrouver la méthode qui m'a permise de perdre mes kilos en trop ainsi que 30 nouvelles recettes équilibrées et gourmandes et la semaine boost (qui m'avais fait perdre 4 kilos en seulement 8 jours avant mon mariage) sur le fichier juste ici: Recette de 2ème catégorie, à savourer accompagné de salade ou de légumes et en complément d'un dessert de 1ère ou 2ème catégorie..

 

1 pâte feuilletée épaisse de 350g (j'ai pris celle de Francine qu'il faut étaler mais on peut utiliser n'importe quelle pâte bien épaisse)

1 barquette de Fine de bacon (100g) 

6 ronds de chèvre frais

1 demi oeuf pour dorer

 

 

Etaler la pâte puis découper à l'intérieur 12 ronds à l'aide d'un moule à tartelette d'environ 10cm.

Sur 6 ronds disposer un peu de Fine de bacon puis un chèvre frais coupé en deux.

Préchauffer le four à 190°C.

Rabattre avec les 6 autres cercles de pâte feuilletée.

Pour changer un peu j'aime bien utiliser mon découpoir qui permet de faire des jolis losanges en deux secondes dans la pâte feuilletée. Ca change et on utilise moins de pâte!!

Dorer les feuilletés.

 

SAM 4236

 

Si vous voulez aussi réaliser ces petits losanges n'hésitez pas à investir dans un rouleau à losange (plus pratique pour les petits feuilletés et plus facile à ranger!) ou un cercle à losange (pour les grandes tartes), effet garanti!! Il en existe maintenant sur Amazon à tous les prix mais je suis sure que l'on peut en trouver sur pleins d'autres sites!!

 

Publié dans Snack (pizzas...)

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♥ Sablés à l'amande ♥

Publié le par julybentos

 
Avec le reste de pâte sablée qu'il me restait d'une autre recette je devais faire ce matin des petites tartelettes aux myrtilles, mais au vu du sublime temps pluvieux que l'on a ici (merci ma Normandie adorée!), je me suis dis que des petits sablés tout simples seraient parfaits pour accompagner une bonne tasse bien chaude de thé (blanc, mon préféré^^). Et puis ça va plus vite (flemmingite aigue du weekend quand tu nous tiens...)
J'en profite par la même occasion pour vous annoncez que je fais officiellement partie de la Design Team Artemio J Et que je vais donc etre amené à tester, pour mon plus grand bonheur, leurs nouveaux produits de la gamme Funny Cuisine! Pour mon premier test ce sera Petits sablés à l'amande (avec le tampon Artemio!) Vous pourrez d'ailleurs retrouver cette recette et ma petite présentation sur le magazine Artemio (je vous en reparle très vite!)
 
Pour la recette rien de plus simple, c'est la même base de pâte sablée que je réalise toujours mes fonds de tarte, sablés.. J'ai juste ajouté un petit peu d'amandes en poudre (parce que j'adore ça!) et diminuer un peu le sucre.
  
sables-copie-1.png
 
Pâte sablée à l'amande ultra facile
 
         
 
Méthode équilibre :  
 
vous pouvez retrouver la méthode qui m'a permise de perdre mes kilos en trop ainsi que 30 nouvelles recettes  équilibrées et gourmandes et la semaine boost (qui m'avais fait perdre 4 kilos en seulement 8 jours avant mon mariage) sur le fichier juste ici: Recette de 3ème catégorie, à savourer en petite quantité et à accompagner toujours d'un aliment de 1ère catégorie (fruits ou yaourt maigre par exemple) D'ailleurs j'en profite pour vous remerciez toutes et tous chaleureusement car nous avons déjà dépasser les 500 fichiers commandés :) Je n'en reviens pas!!! Merciiiiiii :)   
 
         
 
Pour les ww : 3PP le sablé (mais il est grand!)  
 
 
 
1 oeuf entier bio 
1pincée de sel
70g de sucre blond de canne non raffiné
1 sachet de sucre vanillé
170g de farine et 30g de poudre d'amandes (mix Schar sans gluten pour moi) 
50g de maïzena
100g de beurre bio (pour moi margarine bio sans lactose)
 
Dans un saladier, travailler les sucres et l'oeuf avec une cuillère en cois jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter la farine et la maïzena puis ajouter le beurre.
Pétrir avec le bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Mettre la pâte dans un film étirable et la déposer au réfrigérateur au moins 30 minutes.
 
 
sablés 2
 
Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte sur une plaque en sillicone et découper avec un emporte pièce ou un cercle à pâtisserie 20 ronds. Avec le tampon (ici Mmmmmmmm) appuyer sur chaque rond afin d'avoir le motif bien dessiné. On peut tremper le tampon un peu dans la farine avant si on le souhaite, ça évite le risque de trou dans la pâte sablée)
 
Faite cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les sablés prennent un jolie couleur dorée.
 
Voilà le magnifique colis Artemio que j'ai reçu grâce à Marie (que je remercie d'ailleurs vivement pour sa gentilesse et sa générosité!)
Une boite avec 1 tampon à biscuits en bois + 5 motifs différents
Des rubans, des pochoirs de tailles et de motifs différents, des sachets à biscuits, des feuilles de transfert pour le chocolat... je vous en reparle d'ailleurs très vite!
 
sables-3.png
 
 
J'en profite aussi pour remercier tous mes nouveaux followers sur mon Twitter https://twitter.com/BentoJuly :) Que 3 petits jours depuis mon inscription et déjà accro! Si vous aimez la cuisine , les voitures (ou/et l'émission Top Gear! Oui bon Ok rien à voir avec la cuisine j'avoue... mais j'assume....!), les arts martiaux, les animaux, papoter télé et potins.. n'hésitez pas à nous rejoindre :) (le cadeau est toujours d'actualité!) Si vous n'avez pas encore de compte celà ne prend que 5 petites minutes pour vous inscrire! A très vite!
 
 

Publié dans Desserts et douceurs

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