Mincir et Gourmandises - Bienvenue à tous et à toutes! Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et passionnée par la cuisine :) Je vous invite sur ce blog et à travers mes 8 tomes à retrouver mes recettes preferées, gourmandes et légères ainsi que mes petites méthodes pour perdre du poids (j'ai perdu 30 kilos avec la méthode Equilibre). Vous pourrez découvrir aussi mes menus minceur, des petits astuces au quotidien.. Tout pour retrouver une jolie silhouette sans aucune frustration :) Ici l'objectif est de reperdre 5 kilos pour cet été :)

Salade de bricks au chèvre et noix, sauce au miel

Publié le par julybentos

 

Une petite salade à base de bricks croustillantes et garnies au chèvre frais, pour un petit plaisir ans culpabilité. Cette salade est tellement légère que vous pourrez même vous permettre aprés celle-ci un dessert gourmand!

 

 

noix.png 

 

Pour une salade (une portion)

Pour la méthode : Recette équilibrée de 2ème catégorie (à la limite de la 1ère, on peut se permettre un dessert gourmand et contenant un peu de féculent ou de farine, aprés)

Pour les ww : 7PP  

 

- 1 feuille de brick

- 40g de chèvre frais

- 1cc d'huile de noix

-1cc d'huile (pour cuire les bricks)

- 1cc de miel

- 2 cerneaux de noix

- Salade verte, tomates cerises..

 

Couper les feuilles de bricks en deux et garnir chacune avec 20g de chèvre frais (vous trouverez le pliage pour les feuilles juste ici), saler et poivrer.

Faire chauffer l'huile dans une petite poele anti-adhésive et faire cuire à feu moyen les bricks.

Pendant ce temps préparer une vinaigrette avec 1cc d'huile de noix, 2cc de vinaigre (plus ou moins selon les goûts), 1cc de miel, du sel et du poivre.

Disposer de la salade, quelques cerneaux de noix  et des tomates cerises dans une assiette, ajouter les bricks bien chaudes et servir avec la vinaigrette au miel.

 

 

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Fraisier ultra sain à Ig bas

Publié le par julybentos

 

Coucou les filles (et les hommes!) Juste un petit message pour vous dire que je publierais dorenavant les recettes à Ig bas ou trés saines pour la méthode sur mon deuxième blog, ainsi que mes menus journaliers.

Si cela vous interesse j'ai publié une recette de fraisier trés léger

http://www.lespetitesgourmandisesdejuly.com/article-fraisier-ultra-sain-a-index-glycemique-bas-117920835.html

 

Fraisier-leger.png 

 

Je continue néanmoins de publier la plupart de mes recettes ici avec la valeur en Propoints et la classification pour la méthode. C'est juste pour que ce soit un peu plus lisible pour vous, car en ce moment mon blog fait un peu brouillon ^_^

 

A trés bientôt pour de nouvelles recettes!

Je file cuisiner  un brownie cheesecake (avec ce temps, j'adore me coller tout prés de mon four, ca rechauffe!)

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♥ Enormes muffins choco noisettes ♥

Publié le par julybentos

 

Je préfère vous le dire d'avance, ces énorme muffins choco noisettes ne sont pas légers du tout...mais oh la la qu'est ce qu'ils sont bons! Moelleux, fondants, chocolatés..inutile de vous dire que je n'ai pas craquer pour eux!  Ce n'est pourtant absolument pas raisonnable, mais que voulez vous je suis lâche face à de telles douceurs! 

 

muffins-choco-praline.png

 

Pour 6 énormes muffins (ou 12 plus raisonnables!)

8PP par muffins

J'ai trouvé cette recette dans le trés grand livre "Petit Larousse Pâtissier " qui est génial pour tous les passionnées de pâtisseries, chaque recette à une photo de la taille du livre, ce qui est trés agréable.

 

 50g de beurre

50g de chocolat noir (52% de cacao environ)

100g de sucre

2CS de pâte pralinée noisettes (pour moi Mazet confiseur)

 100ml de lait demi écrémé

200g de farine

2cc de levure chimique

2 oeufs

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et délayer avec le lait. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes puis l'ajouter au mélange.

Incorporer la pâte pralinée noisettes et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Pour des énormes muffins remplir les cavités d'un moule à muffins en sillicone jusqu'à ras bord et mettre au four 15 minutes environ.

 

Variante : On peut aussi ajouter des pépites de chocolat à la préparation, voir même 1 grosse cuillère à café de Nutella entre deux couches de pâte pour un coeur fondant ou 20g de pralin)

 

Publié dans Desserts et douceurs

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♥ Petits gâteaux aux framboises, extra légers ♥

Publié le par julybentos

 

Coucou les amis! Comme vous le savez dorenavant, je réalise un fichier spécial été avec ma méthode équilibre pour mincir sans aucune frustration, avec 30 recettes inédites et des informations pour continuer à perdre même en été, où les tentations sont fortes (Barbecues et sauces, pique-niques, apéros, glaces, salades d'été..). J'en suis déjà à une vingtaine de recettes, donc ca avance plutôt bien, comme j'aimerais le sortir d'ici debut juillet! J'espère que ça vous plaira!

 

Pour aujourd'hui je vous repropose une petite recette ultra légère en calories (et en Propoints pour les ww) que j'aime faire et refaire! A décliner avec d'autres fruits!

 

 

Mini-financiers-3.jpg

 

 

Pour 15 petits gâteaux (j'ai utilisé un moule à mini tartelettes en silicone de 4,5cm de marque Pyrex)

Pour ma méthode : Recette équilibrée (voir même light si on se contente de 2 petits)

Pour les ww : 1PP par gâteau seulement (0,8PP exactement)

 

 

 

1 blanc d'oeuf (40g)

10g de sucre

1 pincée de Sucralose

15g de farine

1 pincée de sel

25g de beurre à 41%MG

25g de miel (pour moi Lune de miel)

25g d'amandes en poudre

15 framboises

 

 

 

 

Mini financiers 02

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Mettre le beurre dans un ramequin et faite le fondre quelques secondes au micro-ondes à puissance moyenne. Ajouter le miel et remuer.

 

Ajouter la poudre d'amande, le sucre semoule, le Sucralose, la farine et le sel. Ajouter le blanc d'oeuf en fouettant.

 

Répartir la préparation dans des petits moules jusqu'aux 3/4, disposer une framboise dessus puis faire cuire environ 10 minutes.



mini financiers

Publié dans Desserts et douceurs

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