Mincir et Gourmandises - Bienvenue à tous et à toutes! Je suis July, jeune femme diplômée de diététique et passionnée par la cuisine :) Je vous invite sur ce blog et à travers mes 8 tomes à retrouver mes recettes preferées, gourmandes et légères ainsi que mes petites méthodes pour perdre du poids (j'ai perdu 30 kilos avec la méthode Equilibre). Vous pourrez découvrir aussi mes menus minceur, des petits astuces au quotidien.. Tout pour retrouver une jolie silhouette sans aucune frustration :) Ici l'objectif est de reperdre 5 kilos pour cet été :)

Tartiflette un peu légère!

Publié le par julybentos

Le froid est revenu! Et l'envie de manger des bons petits plats bien chauds et bien copieux aussi!!

 

Je suis une grande fan de tartiflettes, surtout lorsqu'elles sont bien garnies en fromages et en petits lardons, mais pour le régime ce n'est pas trop ça!!

Alors j'essaie de les alleger un peu, histoire de pouvoir continuer à en manger. C'est ce que j'ai fais ici en remplaçant une partie des pommes de terre par des rondelles de courgettes, et en diminuant un peu la part de fromage. Mais juste un peu seulement, sinon y'a plus de plaisir!!

 

Tartiflette-legere.jpg

 

Pour 1 tartiflette (2 personnes)

8,5PP par personnes

 

3 grosses pdts cuites (environ 500g)

1 petite courgette fine préalablement cuite à l'eau (environ 200g)

1 demi barquette de lardons (50g)

60g de reblochon

1CS de beurre à 41%MG

1 demi oignon

 

Préchauffer le four à 180°C.

Eminer finement l'oignons et l'ajouter dans une poêle avec les lardons et le beurre. Faire revenir quelques instants puis ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et les courgettes coupées aussi en rondelles.

Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit bien doré puis garnir un plat de ce mélange.

Faire cuire environ 20 minutes au four avant de servir ou de garnir un bento avec.

 

 

 

 

Publié dans Plats principaux

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Poire Belle-Milka (Poire Belle-Hélène revisitée!)

Publié le par julybentos

 

Encore un dessert avec de la poire?! Et oui en ce moment je suis trés poire, j'adore ce fruits et je me lasse pas de faire des petits desserts avec!

Aprés la tarte bourdaloue, je vous propose aujourd'hui une recette (si on peut appeler ça comme ça), ultra rapide, ultra gourmande mais qui a beaucoup plu à la maison.

 

Je me suis inspiré de mon nouveau petit livre "Milka" qui est une mine d'idées pour seulement 3,50euros!

 

Poire-Belle-Milka-02-copie-1.jpg

 

Pour 2 poires Belle Milka

10PP soit 5PP par poire

 

2 poires assez grosses et bien mûres (j'ai pris de la conférence)

50g de chocolat Milka

1CS d'amandes broyées

1CS bombée de crème fraiche WW (à 8%MG)

 

Eplucher la poire et retirer par la base le trognon et les pépins en prenant soin de ne pas retirer la tige.

Mettre le chocolat Milka, coupé en carrés, dans un ramequin et ajouter la crème fraiche par dessus.

Faire chauffer le tout au micro-ondes quelques instants afin que le chocolat fonde.

Mélanger bien puis verser sur la poire. Ajouter les amandes broyées et servir sans attendre.

 

037.JPG

 

 

Publié dans Desserts et douceurs

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Aiguillettes de poulet, frites sauce moutardée

Publié le par julybentos

 

Aprés 2 semaines de régimes ww  me voilà ce matin avec une perte de 1,1kilo! Je suis trés contente car j'avoue ne pas avoir toujours trés bien tenue les menus que j'avais fait! Entre les petits chocolats devant la télé et les dimanches bien copieux, je m'attendais plutôt à avoir repris un peu!

J'ai reçue le programme Propoints 02 depuis quelques jours et ca me semble pas mal du tout! J'aime bien le principe des journée sans compter, du coup depuis ce matin je teste ça! Comme je mange beaucoup le matin, je me suis fait une énorme assiette de pains perdus avec 4 tranches de pain de mie WW, un oeuf et du lait écrémé pour tremper dedans et 2cc de beurre à 41%MG pour faire cuire. J'ai ajouté une cuillère à soupe de Sucralose Canderel, c'etait trop trop bon!! Avec un kiwi et un bol de lait écrémé avec 2cc de Cankao ça m'a fait un petit déj super copieux pour seulement 2pts sur ma reserve!

 

Allez trêve de blabla je vous met la recette de poulet frites qui faisait parti des menus de la semaine dernière. Un vrai régal que je vous recommande, à la maison on a tous adoré, même moi qui ne suis pas une grande fan de viande!

Elle est issue du nouveau livre ww "Recettes de tous les jours"

 

 

Aiguillettes 

 

 Pour 4 personnes 

9PP par personnes

 

800g de pommes de terre

1cc de thym

3cc d'huile

400g de filets de poulet

3 gros oignons

1CS de moutarde

200ml de creme fraiche liquide à 3%MG

 

Prechauffer le four à 240°C. Couper les pommes deterre en frites assez fines, les essuyer et les mettre dans un récipient avec couvercle. Parsemez de thym et d'huile, fermer le couvercle, secouer et etaler les frites sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson. Enfourner à mi-hauteur, 15 minutes. (Perso j'ai fais cuire les frites à l'actifry).

 

Couper les filets de poulet en aiguillettes fines à l'aide d'un ciseau, émincer les oignons et mettre le tout dans un poêle recouverte d'une feuille de cuisson (sinon ajouter 1cc d'huile).

 

Sortir les frites, les retourner et enfourner de nouveau pendant 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps, faire dorer le contenu de la poêle à feu vif pendant 5 minutes. Ajouter la moutarde, bien retourner les aiguillettes et remettre à cuire 10 minutes à feu moyen et à couvert.

Répartir le crème et continuer la cuisson 2 minutes. Servir à l'assiette avec les frites.

 

 Aiguillettes 02

 

 

Publié dans Plats principaux

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Pâtes à la carbona'rit

Publié le par julybentos

 

Une petite recette toute simple, toute légère, pour changer un peu des traditionnelles pâtes à la carbonara, qui sont certes délicieuses, mais un peu riches en PP!

 

Celles là sont à base de sauce crémeuse réalisée avec de la crème légère et de la vache qui rit. Ce fromage rend la sauce plus fondante et plus douce. Un vrai régal!

 

Pates-a-la-carbona-rit.jpg

 

Pour 1 portion 9,5PP

50g de fine de bacon 2PP

150g de spaghettis cuit 4,5PP

2 vache qui rit légère 1PP

10cl de crème fraiche épaisse (ou semi épaisse) à 4%MG 2PP

1 jaune d'oeuf (facultatif) sinon ajouter 2PP en plus.

 

Faire cuire une portion de spaghettis dans de l'eau bouillante salée puis reserver.

Dans une petite poele antiadhésive, faire dorer la fine de bacon puis ajouter la crème fraiche et la vache qui rit. Laisser cuire à feu doux. Rechauffer les pâtes et ajouter le mélange crème fromage. On peut aussi mettre un jaune d'oeuf si on aime.

 

 

Publié dans Plats principaux

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