14 articles avec chocolat

Mini mugcake au Milka (version légère)

Publié le par july

Coucou les amis :)

Voilà tout de suite une nouvelle recette "coup de ♥" que j'ai réalisé avec le tout nouveau coffret "Milka mugcake" que j'ai trouvé sur Amazon il y a quelques jours et dont je voulais partager la recette avec vous ;)

Je dois vous avouez que j'ai été très heureuse de découvrir ce coffret car je recherchais  depuis très très longtemps des tasses violettes à l'effigie de ma marque de chocolat préférée, et c'est enfin chose faite! Cette version miniature de 4 mini mug de 10cl est juste parfaite pour mes chocolats chauds du goûter et mes gâteaux au micro-ondes! (les recettes du livrets sont d'ailleurs topissimes^^) De quoi se faire plaisir sans aucune culpabilité...ou presque!

Mini mugcake au Milka (version légère)

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Pour 4 mini mugcakes légers :)

ww : 5PP par part (si 4 comme ici)

Calories : 182 calories par mugcake

 

  • 35g de beurre à 41%MG
  • 25g de sucre blond de canne non raffiné
  • 2 oeufs bio
  • 55g de farine bio
  • 1/2cc de poudre à levée sans phosphate (ou levure chimique)
  • 35g de Milka au lait

 

  1. Dans un petit saladier, faire fondre le beurre coupé en morceau 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le sucre, les œufs et mélanger vivement. Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger de nouveau.
  2. Couper le chocolat Milka en petits morceaux et les incorporer dans la pâte.
  3. Repartir celle-ci dans les 4 mini mug puis faire cuire au micro-ondes pendant 1 minutes 30 à 800 watts. Laisser tiédir avant de déguster.

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Mi-cuits choco poires (version plus douce pour la ligne)

Publié le par July

Bonjour mes chères lectrices,

En ce moment j’ai ultra envie de chocolat! Ce n’est pas forcement un scoop car je vous embête avec ce produit toute l’année sous forme de recettes, de challenge minceur chocolaté, de menus.. mais là c’est je crois encore plus que d’habitude! Surement le fait de voir tout pleins de tentations dans les magasins Alors pour ce pas céder à l’appel des Kinder et autres bêtises (Ok j’avoue tout j’ai déjà craqué! Je suis vraiment faible face à toutes ces cochonneries, mais bon il fait froid et j’ai trop besoin d’une petite couche protectrice pour l’hiver.. bon ok je sors..!!!) j’ai misé pour un dessert réconfortant : Des mi-cuits choco/poire Je ne me lasse pas de les faire et de les refaire, c’est super bon!

Comme ce dessert est de logo Plaisir pour la méthode Mincir et Gourmandises choisissez si possible un plat ni trop riche en glucides (féculents) ni en graisses ajoutés pour limiter l’impact calorique de ce dessert et ainsi continuer à mincir sans aucune culpabilité :) Une omelette (3 blancs d’œufs, 1 jaune, dés de jambon, champignons..) accompagnée de légumes et/ou de crudités est parfaite!

Recettes logo PLAISIRplaisir

 

Ingrédients pour 6 petits mi-cuits choco/poire

Valeurs nutritionnelles: 1462 calories pour le tout soit 243calories/portion et 23g de glucides 15g de lipides 4,3g de protéines et 3,2g de fibres.

Smartpoints ww: 61SP pour l’ensemble de la recette soit 10SP par mi-cuits. Pour baisser les SP de la recette on peut retirer la margarine (17SP quand même!) et la remplacer par un petit pot de compote sans sucre ajouté (100g) qui ne fait que 3SP. On gagne 14SP sur l’ensemble de la recette, sans perdre le fondant de la recette! Soit des mi-cuits à 8SP au lieu de 10SP!

 

  • 3 œufs bio
  • 1 pincée de sel
  • ½ gousses de vanille
  • 30g de sucre blond de canne non raffiné
  • 100g de chocolat à pâtisser
  • 40g de Maïzena
  • 60g de beurre à 41%MG ou margarine bio
  • 1 grosse poire

 

  1. Préchauffez votre four à 170°C.
  2. Séparez le blanc des jaunes d’œufs. Cassez le chocolat en morceaux puis faites le fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
  3. Lorsqu'il est fondu retirez du bain-marie puis ajoutez le beurre en petit morceau et mélangez bien avec une spatule en bois afin d'obtenir un mélange bien lisse et brillant.
  4. Ajoutez les graines d'une demi gousse de vanille, le sel, le sucre et les jaunes d’œufs et mélanger de nouveau.
  5. Lavez, pelez et coupez la poire en petits dés puis ajoutez-la au mélange.
  6. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis les incorporez-les délicatement dans la préparation.
  7. Répartissez la pâte obtenue dans 6 petits ramequins (beurrés et fariné ou vaporisés avec un peu de spray graissant pour moules) puis faites les cuire 18 minutes.
  8. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler les mi-cuits.

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Bûche façon forêt noire (light)

Publié le par julybentos

Bonjour les gourmands :)

On continue les petites recettes de préparatif de Noël avec un biscuit roulé façon forêt noire :) Sans beurre, sans matières grasses de mauvaise qualité et sans crème entière, cette buche revisitée à tout bon pour la ligne :)

 

Bûche façon forêt noire (light)

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Roulé façon forêt noire (10 portions)

Valeurs nutritionnelles: 1836 calories pour le roulé soit 184 calories la portion (1/10) et 5,3g de lipides

Smartpoints: 99SP pour la recette (sans les vermicelles au chocolat ni les cerises confites de la décoration) soit 10SP la part

 

Pour le roulé:

  • 4 œufs
  • 120g de farine
  • 120g de sucre en poudre
  • 8CS de confiture de cerise noire plein fruit

Pour le glaçage:

  • 80g de chocolat à pâtisser
  • 2CS de crème à 4%mg liquide.

Pour la décoration:

  • 2CS de vermicelles de chocolat
  • 5 cerises confites

 

  1. Préparez le biscuit roulé: Préchauffez votre four à 180°C. 
  2. Séparez les blancs et les jaunes des œufs.
  3. Battez dans un saladier les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporez la farine. Mélangez bien. 
  4. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez ces blancs au mélange précédent, en soulevant la masse afin de ne pas trop casser les blancs en neige.
  5. Mettez la préparation obtenue sur une plaque à roulé en silicone et faites cuire pendant 12 minutes.
  6. Démoulez le roulé sur un linge humide et roulez-le délicatement. Maintenez le roulé fermé quelques instants puis déroulez-le.
  7. Étalez avec spatule la confiture sur le roulé, puis roulez le de nouveau délicatement.
  8. Préparez la ganache au chocolat: Faites fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes. Étalez cette ganache encore liquide sur le roulé, puis parsemez de vermicelles de chocolat. Laissez figer pendant au moins 2 heures au réfrigérateur. Décorez avec des cerises confites au moment de servir.

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Fondant choco pralin (sans beurre)

Publié le par July

Bonjour mes chères lectrices, pour aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette inédite. Ce fondant est juste sublime, il a une texture fudgy grâce à l’ajout de compote de pomme, qui remplace à merveille le rôle de texturant du beurre. Un pur délice pour peu de calories!

 

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Pour 3 petits fondants

Calories: 208 calories/fondant

Smartpoints: 12SP par fondant

  • 1 petit pot individuel de compote de pomme sans sucre ajouté (100g)
  • 30g de farine
  • 70g de chocolat noir à pâtisser
  • 1cs de sucre blond pure canne bio
  • 2cs rases de pralin
  • 1 œuf
  1. Cassez le chocolat en morceaux dans un petit saladier en pyrex puis faites-le fondre au micro-ondes quelques secondes. Mélangez puis ajoutez la compote de pomme. Mélangez de nouveau.
  2. Incorporez la farine et le sucre puis l’œuf et le pralin.
  3. Bien mélangez puis versez dans 3 empreintes en silicone à muffins (ou des ramequins légèrement beurrés)
  4. Faites cuire à 180°C pendant environ 12 minutes. Le fondant doit être cuit sur les bords et très fondant encore au centre.
  5. Laissez reposer 5 minutes environ avant de démouler.

 

 

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