chocolat - Mincir et Gourmandises

14 articles avec chocolat

Mug cake de la St Valentin, à déguster en duo ♥

Publié le par julybentos

Encore une petite recette, cette fois-ci express! C'est une petite recette que mon chéri a réalisée pour me faire une surprise et inutile de vous dire, qu'en tant que chocoaddict j'ai ADORE cette recette!  

Il s'est inspiré pour ces coulants de l'énorme livre de Christophe Felder Pâtisserie !  qui est une compilation de 9 livres à succés de cet auteur (mais à plus petit prix!), et dont toutes les recettes (210 en tout) sont expliquées et photographies lors de toutes les étapes, soit 3200 photos en tout!!!  (mais je vais vous reparlez trés vite, car c'est devenu un de mes livre de chevet! J'ai déjà testé les mini kouign amann qui fut un réel succés, moi qui n'avais jamais réussi à les réussir, je suis bluffé! des verrines légères à la semoule..et j'en ai encore pleins d'autres de prévues!!)

Bon seul petit bémol, mon chéri n'etant pas trés fan de produits allégés, ces coulants sont....ultra caloriques! Mais bon ils sont tellement délicieux, qu'on leur pardonnent tout!

coulant.png

 

 

Pour 1 trés grand coulant (à savourer en duo) sinon 2 petits

ww :7PP par portion 

 

  • 25g de chocolat à pâtisser
  • 20g de beurre
  • 1 oeuf bio moyen  
  • 20g de sucre en poudre
  • 10g de farine
  • 4 framboises (pour moi surgelées)

 

  1. Faire fondre au micro-ondes ou au bain marie le chocolat avec le beurre. Réserver.
  2. Mélanger les œufs avec le sucre et ajouter la farine puis le mélange chocolat et beurre.
  3. Bien fouetter puis verser ce mélange dans 1 grande tasse (pour moi 25cl) ou 2 petites jusqu'à la moitié, ajouter 2 framboises par coulant puis verser le mélange restant.
  4. Mettre à cuire les mug cakes environ 3 minutes au micro-ondes à puissante maximale (pour moi 750w) le cœur doit encore être coulant^^  

 

coulant 2

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Choc chip mini muffins :)

Publié le par julybentos

Depuis quelques jours j'avais envie de petits gâteaux, pas trop riches pour me faire plaisir! Je me suis inspiré de la recette du magnifique blog américain Dailydelicious qui est un bonheur pour les yeux et pour les papilles, et j'ai fais des petits muffins aux pépites de chocolat!

Ils sont extra et n'ont rien à envier aux plus riches, j'ai adoré!! A faire et à refaire!! La prochaine fois j'essaie en incorporant à la pâte des myrtilles surgelées pour faire encore moins de calories :)

 

Mini-muffins-choc.jpg

 

 
Pour environ 12 petits muffins (j'ai utilisé des petites caissettes blanches individuelles)

ww : 2PP par muffins
Pour les flexi ils font 1,5pts seulement
 
  • 1 œuf 
  • 50g de sucre en poudre 
  • 1/2cc de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 40g de farine
  • 1/2cc de levure
  • 35g de beurre fondu
  • 25g de pépites de chocolat au lait 
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le reste des ingrédients. (je n'ai jamais eu de recette aussi rapide!)  
  3. Verser dans des petites caissettes à muffins et faire cuire environ 15 minutes.
  4. Et c'est tout, ils sont déjà prêt à être engloutis savourés!

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