desserts et douceurs - Mincir et Gourmandises

85 articles avec desserts et douceurs

Savarin Invisible aux pommes et caramel

Publié le par July

Bonjour mes lectrices adorées :)

Je vous propose une recette "coup de coeur" que l'on a beaucoup aimé à la maison.. Un savarin Invisible aux pommes et caramel :) Un petit bonheur tout doux pour la méthode et qui fait vraiment très plaisir :) 

 

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Savarin Invisible pommes amande  

 

 

Portion: Pour 8 portions 

 

Méthode MG : Logo Equilibre 

 

Smartpoints ww (à titre indicatif): 5SP/portion (38SP pour la recette entière)

 

 

Ingrédients: 

  • 5 pommes
  • 50g de farine de petit épeautre
  • 50g de farine de blé
  • 1/2cc de poudre à levée 
  • 20g de margarine Bio fondue
  • 20g de poudre d’amande
  • 100ml de lait de votre choix
  • 3 oeufs
  • 40g de sucre de coco (pouvoir sucrant légèrement plus élevé que le sucre blanc)
  • 1cs de caramel liquide

 

  1. Cassez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le sucre de coco. Mélangez puis ajoutez les autres ingrédients (sauf les pommes)
  2. Pelez et découpez les pommes en quartiers. Coupez-les en tranches fines avec l’aide d’une mandoline puis versez-les dans la pâte.
  3. Versez le caramel liquide dans un moule à savarin en silicone puis ajoutez la pâte.
  4. Faites cuire environ 30 minutes à 180°C.
  5. Laissez refroidir avant de démouler le gâteau.

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Le savarin Invisible a été réalisé dans un moule Silikomart en silicone. J'ai beaucoup aimé la forme un peu originale de ce moule, et surtout son tout petit prix ;) Vous pouvez aussi retrouver ce moule dans d'autres recettes que j'ai déjà réalisées, le gâteau de semoule et poires du tome Mincir et Gourmandises 2 et le savarin muffin du Mini ebook offert

Silikomart 20.224.00.0060 SFT224 Moule Forme Savarin Silicone Terre Cuite

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Petites idées de livres à petits prix, à offrir (ou à s'offrir!) pour avoir pleins d'idées de gâteaux invisibles:

 
 
 
 

Publié dans Desserts et douceurs, 5SP

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Mini Cheesecakes poires Bastogne

Publié le par July

Bonjour les filles, j'espère que vous allez bien?

Je suis sincèrement désolé pour le manque de publication de ces derniers jours, j'ai repris la réalisation de mes nouvelles recettes et je manque vraiment de temps pour venir vous faire un petit coucou et vous poster de nouveaux articles. Et le temps de libre, je dois vous avouer que j'essaie de le passer avec mon nouveau petit bébé chat :)

Je vous présente donc Smarties, un petit bébé chat Maine Coon de 4 mois, qui est venu rejoindre la maison samedi dernier :) C'est un petit chat symbolique pour moi car il est né exactement au jour près, 30 ans après moi, le 8 janvier dernier :) Un magnifique "cadeau" ;) C'est un petit chaton adorable et pleins d'amour..comme tous les petits chats ;) que vous retrouverez surement souvent sur les photos du blog...car le voyou s'amuse déjà à se mettre très souvent là où je photographie mes plats ;) 

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En tout cas je ne vous oublie pas et même si je n'ai pas beaucoup de temps pour venir vous voir je pense fort à vous toutes  <3 

Pour aujourd'hui je vous propose de découvrir une nouvelle recette gourmande de cheesecakes, mais revus en version "Mincir et gourmandises"! 

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Mini cheesecakes poires Bastogne

Portion: Pour 4 cheesecakes

Méthode MG: Logo Equilibre

 

 

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 4 petits suisses à 3%mg
  • 20g de sucre blond pure
  • canne Bio
  • 1 poire bien mûre
  • 4 Bastogne
  • 20g de margarine Bio (58%mg) 
 
  1. Versez les Bastogne dans un grand bol puis écrasez-les avec l’aide d’un verre ou d’un ramequin. Faites fondre la margarine au micro-ondes pendant quelques secondes puis ajoutez-la aux Bastogne. Mélangez la préparation et versez-la dans le fond de 4 empreintes à muffins en silicone. Tassez bien avec l’aide du dos d’une cuillère à café.
  2. Versez les petits suisses dans un bol puis ajoutez les oeufs. Mélangez puis ajoutez la poire découpée en petits morceaux et le sucre. Versez dans les empreintes à muffins.
  3. Faites cuire environ 20 minutes à 180°C. Laissez reposer environ 1 heure avant de démouler.

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Publié dans Desserts et douceurs

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Tart'cake aux framboises (ultra light)

Publié le par July

Bonjour mes lectrices chéries, le soleil à l'air de bien vouloir pointer le bout de son nez (après la grêle d'hier!) donc j'en profite pour vous partager une petite recette parfaite pour se faire plaisir sans aucune culpabilité! Cette tart'cake façon tarte aux framboises est en plus...Logo BOOST pour ma méthode et très copieuse! Oui oui ;) Alors n'hésitez plus!
 
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Tart’cake aux framboises 

 

 

Portion: Pour 1 tart’cake (2 portions)

Méthode MG: Logo Boost

 

Ingrédients: 

  • 1 oeuf
  • 30g de semoule fine (un des nouveaux ingrédients Boost)
  • 1 compote de pomme (90g)
  • Pour la crème pâtissière: 1 petit oeuf (30g), 100ml de lait écrémé, 5g de Maïzena, 5g de sucre blond pure canne 
  • Framboises (ou autres fruits)
 
  1. Préparez la base de la tarte express au micro-ondes : Versez l’oeuf dans un bol puis ajoutez la compote de pomme et la semoule fine. Mélangez puis versez dans un moule à tartelette d’environ 20cm de diamètre. Faites cuire 3 minutes 30 au micro-ondes à 750w.
  2. Préparez la crème pâtissière express, mélangez tous les ingrédients puis versez dans une petite casserole. Faites épaissir sur feu moyen.
  3. Démoulez la tarte dans une assiette puis ajoutez dessus la crème pâtissière et les framboises.
 
C'est tout simple mais très bon je trouve :) On peut aussi la savourer au petit déjeuner après une bonne séance de FIT12345...En entier!! ;)

Publié dans Desserts et douceurs

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Tartelettes express et légères aux framboises

Publié le par July

Mon nouveau péché mignon! Ce n’est pas exactement une recette mais je voulais partager avec vous cette petite douceur gourmande qui n’apporte aucune culpabilité! Très faibles en calories pour une pâtisserie (moins de 200) et riches en fibres, ces tartelettes sont parfaites pour les goûters et les desserts. 

 

J'ai indiqué à la fin de l'article une petite idée de menus avec ces tartelettes, je pensais le developper aussi pour mes autres recettes à venir, je ne sais pas si ça vous plairait? Les menus sont plus pour la méthode Equilibre (celle avec laquelle j'ai perdu mes 30 kilos et à retrouver dans le pack avec les 8 tomes de 1700 pages, dont 6 tomes offerts) ou MG que pour ww mais ça peut donner quelques idées peut être?

 

J'en profite aussi pour vous remercier d'être chaque jour toujours aussi nombreux à me suivre. Je sais que depuis mes petits problèmes le blog a beaucoup changé, j'ai eu beaucoup de période de doute, je suis souvent parti un peu partout (ce n'était pas pour vous embêter mais j'étais un peu perdu..voir beaucoup) et qu'il a été parfois (souvent même!) un peu difficile à me suivre alors je dois vous avouez que lire vos petits messages, regarder mes stats le matin et découvrir que vous êtes souvent plus de 2000 visiteurs uniques à venir chaque jour, me touche infiniment. Je ne vous le dirais jamais assez, mais vraiment MERCI pour tout. Tant de bienveillance et de gentillesse fait vraiment chaud au coeur :) Je n'ai pas toujours le temps de répondre à tous vos petits messages mais sachez qu'ils sont tous lu avec beaucoup d'attention et qu'ils me font très plaisir. Encore toutes mes excuses pour tous ces changements,  je vais essayer (je dis bien essayer car j'ai toujours des difficultés à me canaliser!) de rester sérieuse avec la méthode et de ne pas trop m'éparpiller :) (et aussi de moins papoter sur mes articles.... mais ça je suis pas sure du tout de le tenir alors par avance toutes mes excuses lol!)  

 

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Tartelettes express et légères aux framboises 

 

 

Portion: Pour 3 portions

 

 

  • 3 fonds de tartelettes sablée (achetés tout faits au rayon pâtisserie) ces fonds de tartelettes sont très pratiques pour être garnis rapidement et comme ils sont de tailles individuelles on est moins tenté de reprendre une part ;)  
  • 2 petits suisses
  • 2cc de sirop d’agave
  • 1 barquette de framboises
  •  1cc de coulis de fruits rouges

 

 

  1. Versez les petits suisses dans un petit récipient puis ajoutez le sirop d’agave et mélangez.
  2. Versez la préparation dans les fonds de tartelettes puis ajoutez les framboises.
  3. Décorez les framboises avec un peu de coulis aux fruits rouges.

 

 

Une petite idée de menus 

 

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Publié dans Desserts et douceurs

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