4 articles avec extracteur de jus

Gaufres ultra light à la pomme

Publié le par July

Bonjour les amis,

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette ultra light et sans lactose pour vos petits déjeuners et vos goûters : des gaufres au four. J'adore les crêpes, les gaufres, les pancakes.. mais lorsque l'on fait attention à sa ligne elles peuvent parfois monter très vite au niveau des calories. Avec cette version à la compote de pomme (crue ici pour une texture et un goût tout doux que j'adore) et au jus de pomme fraichement pressé, les deux réalisés grâce à mon extracteur  BioChef préféré  et qui remplacent le lait et le beurre à merveille.

De plus elles ne demandent que très peu de temps de préparation et la cuisson au four est parfaite pour des gaufres toujours réussies et un démoulage parfait. (j'ai souvent eu des petits problèmes avec mes gaufriers qui manquaient un peu de revêtement antiadhésif!)

Bref, je vous les recommande vivement :)

 

 

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Pour 4 belles gaufres (j'utilise le moule à gaufres en silicone Lekué (acutellement en promo à 14 euros les 2 moules frais de port inclus^^) qui est parfait pour réaliser des gaufres au four, sans ajout de beurre ou d'huile dans la pâte).

Pour les ww: 4SP par gaufres (Info: je n'ai pas compté les Smartpoints de la compote et du jus car j'utilise des pommes broyées à cru sans autre ajout et moins d'une par portion mais on peut les comptabiliser selon ses habitudes si on préfère.)

Pour les calories: 178 calories/gaufre

  • ​1 oeuf
  • 1 verre de farine semi complète de blé (environ 100g)
  • 2cc rases de levure chimique
  • 100g de compote de pomme (ici compote crue à l'extracteur)
  • 100ml de jus de pommes fraichement pressé à l'extracteur
  • 1cs de sirop d'agave
  1. ​Battez dans un saladier l'oeuf avec le sirop d'agave.
  2. Ajoutez la farine et la levure puis la compote de pomme et le jus de pomme.
  3. Mélangez puis versez la pâte obtenue dans 4 empreintes à gaufres en silicone.
  4. Mettez au four à 180° pendant environ 20 minutes.
  5. Démoulez puis servez de suite. On peut aussi les réaliser à l'avance et les refaire chauffer quelques secondes au toaster afin qu'elles soient bien moelleuses.

Pour préparer la compote de pommes crues et le jus de pommes à l'extracteur:  Il suffit simplement de disposez 3 petites pommes golden, l'une après l'autre, dans la bouche d'alimentation de l'extracteur puis de récupérez une minute après dans le bac à jus, la compote (dans la partie haute, au niveau du tamis), et le jus dans le bac. C'est très rapide et parfait pour réaliser des compotes crues et jus, très riches en vitamines et minéraux car le broyage se fait à froid.

 

 

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Madeleines à la pistache (avec recette maison du lait et de l'okara de pistache à l'extracteur de jus BioChef)

Publié le par July

Bonjour mes lecteurs chéris,

Je n'avais initialement pas prévu de vous poster une petite recette aujourd'hui, mais j'ai réalisé des petites madeleines ce matin et je souhaitais absolument partager cette délicieuse recette avec vous ;)

Avec moitié moins de beurre que la recette de madeleines et sans mauvais sucre raffiné, cette recette de madeleine à l'okara et au lait de pistache (réalisés avec mon extracteur de jus, le BioChef Atlas Whole Slow Juicer de Vitality 4 Life) à "presque" tout bon pour la ligne (si on est juste plus raisonnable que moi!!) :) Je vous les recommande vivement :)

Madeleines à la pistache (avec recette maison du lait et de l'okara de pistache à l'extracteur de jus BioChef)

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Pour une vingtaine de madeleines à la pistache

Calories : 1885 calories pour la totalité de la recette, soit 94cal/madeleine
 
Smartpoints: 4SP par madeleine (si 20 madeleines)
  • 2 oeufs (si possible bio)
  • 70g de sucre blond non raffiné
  • 70g de beurre bio (ou huile de coco)
  • 5cl de lait de pistache (ici fait maison)
  • 50g d'okara de pistache (fait maison)
  • 150g de farine de blé fluide + 1 sachet de levure chimique de 9 g (ou sans phosphate)
  • 1cc d'extrait de vanille liquide

 

Préparez un lait de pistache maison :

  1. A réaliser la veille : Disposez 100g de pistaches (natures) dans un bol, puis recouvrez d'eau. Laissez reposer toute une nuit.
  2. Le lendemain matin : Egouttez les pistaches et rincez-les à l'eau fraiche.
  3. Versez les pistaches émondées dans l'extracteur de jus Biochef puis ajoutez petit à petit 25cl d'eau minérale. Récuperez le jus dans une petite bouteille et l'okara (le résidu de pistaches) dans un bol.

Préparez les madeleines :

  1. Versez la farine et la levure dans un saladier, faites un puits puis ajoutez les oeufs un à un, le sucre, l'extrait de vanille, le lait de pistache et l'okara.
  2. Faites fondre le beurre ou l'huile de coco puis ajoutez-le à la préparation.
  3. Mélangez bien avec l'aide d'une maryse puis filmez le saladier et laissez la pâte reposée environ 1 heure au réfrigérateur. (cette étape est très importante pour avoir des madeleines bien bombées).
  4. Répartissez la pâte dans des empreines à madeleines puis disposez la plaque au réfrigérateur le temps de préchauffer votre four.
  5. Faites chauffer votre four à 200°C (sans chaleur tournante ici) puis mettez les madeleines à cuire environ 8 à 10 minutes.
  6. Répetez l'opération.
  7. Savourez vos madeleines tièdes ou froides, avec un bon verre de lait de pistache ou un jus multifuits fraichement extrait à froid pour faire le pleins de vitamines et minéraux ;) On peut aussi les recouvrir avec un peu de chocolat au lait fondu afin d'avoir des madeleines plus gourmandes.
Madeleines à la pistache (avec recette maison du lait et de l'okara de pistache à l'extracteur de jus BioChef)

Retrouvez d'autres petites recettes avec l'extracteur de jus BioChef :

N'hésitez pas à retrouver Vitality 4 Life sur leur jolie boutique juste ICI :) N'oubliez pas que vous avez 5% de remise sur votre panier si vous utilisez le code JULY5

 

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Moelleux à l'okara d'amande et à la poire (+ étapes de fabrication d'un lait d'amande délicieux à l'extracteur à jus Biochef)

Publié le par July

Bonjour mes chers lecteurs, je viens aujourd’hui vous parler d’une nouvelle recette coup de que j’ai faite ce weekend avec mon extracteur et qui énormément plu à la maison. Sans lactose, sans mauvaise graisse saturée, sans sucre raffiné ce moelleux à l’okara d’amande et à la poire est un vrai délice!

Moelleux à l'okara d'amande et à la poire (+ étapes de fabrication d'un lait d'amande délicieux à l'extracteur à jus Biochef)

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Pour 1 moelleux à l’okara d’amande et à la poire (et avec une touche de caramel, car on ne refait pas les grandes gourmandes comme moi.) soit environ 8 parts

Calories: 215 calories par portion

Smartpoints: 73SP pour le gâteau entier soit 9SP/portion

  • 100g d’okara d’amande (le résidu d’amande que l’on a lorsqu’on réalise un lait d’amande
  • 40g de margarine bio
  • 150g de farine de blé (ou de petit épeautre)
  • 1/2 sachet de levure chimique (ou sans phosphate)
  • 2 œufs
  • 40g de sirop agave/stévia (ou 60ml de sirop d’agave pur)
  • 1 poire
  • 20g de pépites de butterscotch chips (pépites de caramel anglaises), on peut les remplacer par des pépites de chocolat, des chunks de caramel (rayon pâtisserie..)
  • 100ml de lait d’amande fraichement pressé (ici non filtré et juste tamisé)

 

Réalisez un lait d’amande à l’extracteur (ici Biochef): La veille (ou au moins 8 heures avant) disposez 200g d’amandes dans de l’eau. Le lendemain, retirez la peau des amandes en effectuant une légère pression (elles se détachent très facilement) puis disposez les amandes dans un petit saladier. Mettez l’extracteur de jus en marche puis versez les amandes émondées et 220ml d’eau environ (selon vos goûts on peut le préférez plus dilué en eau). Récuperez le lait dans le récipient avec tamis et l’okara (le résidu très sec d’amande) dans le deuxième récipient. Cela prend environ 5 minutes.

moelleux-okara-2

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Présentation de l'extracteur de jus BioChef (Vitality 4 Life) et pleins de recettes minceur spécial jus :)

Publié le par July

Aujourd'hui je vais donc vous parler d'un énorme de coup de coeur, qui je pense va révolutionner mon alimentation, l'extracteur de jus BioChef Atlas whole slow juicer de Vitality 4 Life.

 
Vous êtes très nombreuse à me demander ce que je pense des extracteurs de jus, si c'est utile? si les vitamines sont bien conservées? si le prix est justifié?.. Jusqu'à aujourd'hui je n'avais malheureusement aucune réponse à vous donner car je ne connaissais pas du tout cet appareil. J'ai bien essayé de presser des fruits à la centrifugeuse mais le résultat était toujours très médiocre. Beaucoup de fruits utilisés et très peu de jus au final (niveau rendement 0!), un tamis qui n'était pas forcement très efficace et qui laissait énormément de pulpe (donc pas terrible à boire!) et surtout beaucoup de vaisselle (passer 2 heures à nettoyer tous les petits trous du tamis tous les matins? Non merci!)... Du coup je ne faisais aucun jus et me contentait de réaliser quelques smoothie au blender. Mais on est d'accord ça n'a rien à voir!.. J'achetais donc parfois, lorsque mon budget le permettait quelques bouteilles de jus bio, mais à plus de 3 ou 4 euros la petite bouteille de 200ml le prix grimpe vite.. je ne pouvais donc pas m'en offrir tous les jours, loin de là. Et puis j'aime bien savoir ce que je met dans mes jus!
 
Depuis quelques mois je me renseigne donc sur les extracteurs de jus. J'ai souvent des rhumes , des petits coups de froid, des brûlures d'estomac, les jambes gonflées (vive la rétention d'eau)  et bien besoin de detox le lundi matin (vive ma gourmandise du weekend^^) et beaucoup de mes amies m'ont recommandées les jus pressés à froid avec un bon appareil pour combattre tous ces petits maux. Et c'est vrai qu'à lire tous les témoignages de blogueuses, les retours de mes amies, les avis des professionnels, j'ai eu envie de sauter le cap! Et je ne regrette pas, quel bonheur! Je me prépare de bons petits jus grâce aux fruits et légumes, qui m'aide ainsi, à perdre du poids (tous les légumes et fruits sont logo Boost pour ma méthode Mincir et Gourmandises, et donc à volonté!!!) en réalisant des jus detox et minceur, je fais du bien à  mon estomac grâce à des jus alcalins (moi qui souffrait depuis plus années enfin je peux respirer le soir en me couchant), je draine ma rétention d'eau (les jus de concombre et ananas sont mes alliés du petit déj!). Mais je fais aussi des sorbets 100% vitamines, des jus végétaux (bien moins couteux que ceux du commerce et surtout on peut garder le "résidu" (la pulpe) des oléagineux (que l'on appelle l'okara) pour en faire de délicieux gâteaux, pains.. Pas de gâchis, que du plaisir!
 
Un immense merci à Vitality4Life pour ce magnifique extracteur de jus, le must du must du marché :))
Présentation de l'extracteur de jus BioChef (Vitality 4 Life) et pleins de recettes minceur spécial jus :)

Avant de vous parlez des recettes, voilà une petite présentation de l'extracteur de jus et ses différentes qualités :

  •  C'est un appareil puissant (très puissant même!)
  • Très simple d'utilisation (vous pouvez retrouver une vidéo de démonstration de l'appareil juste ici https://www.youtube.com/watch?v=KKjbiSLD9eg  ​
  • Avec une bouche d'alimentation de 8cm*8cm (la plus grande du marché) et qui permet donc de pouvoir insérer sans difficulté de très gros morceaux de fruits et légumes sans avoir besoin de les recouper en petits morceaux (voir même une petite pomme entière sans problème!)
  • C'est un appareil multifonctions (il peut faire évidemment des jus, mais aussi des smoothies, des sorbets, des laits végétaux (je sens que je vais m'amuser avec l'okara des noix de cajou, amandes, noisettes!)..
  • Il est livré avec un grand livre de recettes, parfait pour débuter! Même si après on aime bien "créér" ses propres jus!
  • Il existe en plusieurs coloris (oui oui c'est important! Surtout si comme moi on aime "assortir" ces appareils de cuisine! Ah ces femmes!!!)
  • Il est garantie à vie sur le moteur et 5 ans sur les autres pièces

 

Présentation de l'extracteur de jus BioChef (Vitality 4 Life) et pleins de recettes minceur spécial jus :)
Présentation de l'extracteur de jus BioChef (Vitality 4 Life) et pleins de recettes minceur spécial jus :)

Recette logo Boost boost

 

Place maintenant aux recettes tests :))) Pleins d'autres recettes arriveront sur le blog car je suis fan fan fan de mon extracteur Biochef :)

Pour démarrer je vous propose 3 recettes de jus "minceur", sans sucre ajouté et qui permettent de faire le pleins de vitamines et minéraux. Tous ces jus sont logos Boost pour la méthode.
 
Jus 1 : Le Pink Detox
  • 4 morceaux de pastèque (on retire la peau au préalable pour que ce soit meilleur en goût!)
  • une dizaine de myrtilles
  • 4 fraises
Lavez les fruits et placez les à la suite dans l'extracteur de jus BioChef
Récuperez le jus et servez aussitôt (pour avoir le plus de vitamines)
 
 

Jus 2 : Le "Green juice" (spécial retention d'eau grâce au concombre!)

  • ​1 demi concombre coupé en grands morceaux
  • 2 petites pommes vertes
  • 1 demi citron (pelé
 
Jus 3: Le jus "Bonne mine" (parfait pour les peau blanche comme moi!!!)
  • 2 carottes (ici bio non pelées)
  • 2 oranges pelées
 

Encore merci à Vitality 4 Life et plus particulièrement à Karen, pour sa gentilesse et sa générosité. Merci de m'avoir fait confiance et de m'avoir permis de découvrir ce magnifique extracteur de jus.

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