gaufres, crepes.. - Mincir et Gourmandises

6 articles avec gaufres, crepes..

Churros en forme de ♥ 0%mg {cuits au four}

Publié le par july

Demain c'est la chandeleur :) Mais à la maison il faut avouer qu'entre les tests de recettes pour le blog et notre gourmandise, la chandeleur a été un peu présente toute la semaine!

Aujourd'hui je n'avais pas rééellement envie de crêpes mais....de CHURROS! Evidemment la version classique à la friteuse me tente beaucoup mais même si j'ai atteint mon poids de forme et retrouver mon 36 je vais quand même éviter (encore un peu du moins) les fritures et autres produits très gras.

Du coup, je me suis dit qu'une petite version au four avec 0%mg serait un bon compromis! Ces churros n'ont, bien sur, pas le même goût ni la même texture huileuse que les vrais, mais je vous assure qu'ils font quand même sensation! Et accompagnés de leur petite sauce légère chocolatée ils sont juste à croquer!!!!

Churros en forme de ♥ 0%mg {cuits au four}

 

Pour 6 portions de churros (environ 3 par personnes)

Calories: 1/6 de la recette fait 86 calories (sans compter la sauce chocolatée) comptez 25 calories en plus pour la sauce chocolatée (1/6)

WW: flexipoints: 7.5pts pour la recette entière soit 1.5pts  la portion (1/6) et en Propoints 2.5PP la portion (1/5 de la recette, clémentine et chocolat inclus) comptez 0,5PP pour une portion de sauce chocolatée en plus.

  • 125g de farine
  • 25cl d'eau
  • 1cs d'eau de fleur d'oranger
  • 20g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 stick de Sucralose vanille
  • Pour la sauce chocolatée : 2cs de crème à 5%mg, 2 carrés de chocolat noir et 1/3 de stick de Sucralose vanille

Préchauffez le four à 220°C.
Faites bouillir l'eau avec le sel, le sucre et la fleur d'oranger (pour moi dans un verre doseur en plastique mis au micro-ondes). Ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez énergiquement à la cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène.
Laissez la pâte tiédir, puis remplissez une poche à douille avec une douille cannelée (environ 1/2cm de diamètre)
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits coeurs.

Enfourner pour 20 minutes, jusqu'à ce que les churros soient bien dorés. Poudrer de Sucralose vanille à la sortie du four.

Préparez la sauce chocolatée : Faites chauffer la crème au micro-ondes puis ajoutez le chocolat cassé grossièrement en petits morceaux. Mélangez puis servez avec les churros.

Churros en forme de ♥ 0%mg {cuits au four}

Publié dans Gaufres, crêpes..

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Pancake géant aux myrtilles {ultra light!}

Publié le par july

Bonjour les amis :)

La chandeleur arrive à grand pas (c'est lundi!) donc je vous propose une petite recette que j'ai testée en avant première et validée de pancake géants à partager! (j'avais aussi testé une recette de crumpets sans matière grasse mais ce fut un véritable échec! donc je vais revoir ma recette avant de vous la proposer, parce que manger un truc pateux, y'a mieux!!!)

Pour cette recette de pancake géant, j'ai juste suivi ma recette de pancake que j'avais fais ultérieurement sur le blog mais que j'ai modifié pour être encore plus léger, plus rapide et pour être plus conviviale. On mixe les ingrédients, on met le tout dans la poele, on laisse cuire 5 minutes et on coupe en part... Ca ne prend que quelques minutes en tout et ca fait un petit déj ou goûter fun pour toute la famille :)

Pancake géant aux myrtilles {ultra light!}

 

Pour un pancake géant aux myrtilles (6 portions) 

Calories: 1/6 de la recette fait 112 calories

WW: Smartpoints : 3SP la portion  flexipoints: 10pts pour la recette entière soit 1.5pts la portion (1/6) et en Propoints 15.5PP pour la recette entière soit 2.5PP la portion (1/6)

  • 12g de beurre à 41%mg ou de margarine légère bio
  • 120g de farine (mix sans gluten possible pour les intolérants au gluten comme moi)
  • 2cc de levure chimique
  • myrtilles surgelées (je n'ai pas compter, je dirais 3 grosses poignées environ)
  • 2cs de Sucralose cristalisé (le tout nouveau) 
  • 1 stick de Sucralose vanille
  • 1 oeuf
  • 15cl de lait écrémé (Matin Léger ou sans lactose pour les intolérants)

Mettre la farine dans un saladier avec la levure et le Sucralose. Ajoutez l'oeuf au milieu et mélangez. Délayez avec le lait écrémé.

Faites chauffer votre poêle antiadhésive avec le beurre puis ajoutez la pâte à pancake.

Répartissez les myrtilles et laissez cuire quelques minutes.

Servez en ajoutant un stick de Sucralose vanille sur le pancakes puis découpez en 6 parts.

Pancake géant aux myrtilles {ultra light!}
Recette validée par toute la famille, même par Smoothie qui en a eu un petit morceau et qui a beaucoup aimée ^_^

Recette validée par toute la famille, même par Smoothie qui en a eu un petit morceau et qui a beaucoup aimée ^_^

Publié dans Gaufres, crêpes.., 3SP

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