8 articles avec petits dejeuners

Pancakes light aux rondelles de banane

Publié le par July

Qui veux de bons pancakes pour le petit déjeuner? J'ai testé une petite variante de mes Hotcakes aux pépites de chocolat, que j'avais publié dans le Tome MG1 et je ne regrette pas, c'était vraiment très bon :) Ca permet de varier un peu des petits déjeuners classiques, sans trop utiliser toute sa réserve de SP :) 

 

 

Recette logo Equilibreequilibre

 

 

Pour 5 pancakes aux rondelles de banane

 

Calories: 140 calories/pancake

 

Smartpoints: 18SP pour la totalité de la recette soit 4SP le pancake ou 7SP les 2 :) Si on utilise du faux sucre à 0SP les pancakes passent à 6SP les deux ou 8SP les 3 :)

 

  • 1 œuf
  • 1cs de sucre pure canne bio
  • 100g de farine (un verre) (blé, petit épeautre, épeautre)
  • 1cs de fromage blanc 0% (au lait de vache ou de soja)
  • 90ml de lait écrémé (ou lait végétal)
  • 1cc de poudre à levée
  • 1 belle banane
  • 1cc de margarine bio

 

  1. Battez l’œuf avec le sucre pure canne.
  2. Ajoutez la farine et la poudre à levée puis délayez avec le lait. Ajoutez le fromage blanc et mélangez de nouveau.
  3. Faites chauffer une petite poêle antiadhésive avec un peu de margarine.
  4. Découpez la banane en 25 fines rondelles.
  5. Disposez 5 rondelles dans la poêle puis versez un peu de pâte à pancake (1/5). Laissez cuire quelques minutes à feu doux puis retourner et prolongé la cuisson 1 minute environ.
  6. Versez le pancake sur une petite assiette.
  7. Procédez de la même manière pour les 4 autres pancakes.
  8. Servez encore tièdes avec un peu de sirop d'agave.

 

Partager cet article

Repost 0

Almond banana oatmeal muffins (ig bas et vegan)

Publié le par July

Pour aujourd’hui je vous publie une recette de muffins à la banane et aux flocons d’avoine. Pas de superflu (ils sont vegan donc sans œuf et sans produits laitiers),  juste des vrais produits bons pour le corps et le palais :) Le bonheur c’est aussi et surtout des petits choses simples non? :)

 

Recette logo Boost       boost   

Ingrédients pour 8 Almond banana oatmeal muffins :

Calories: 180 calories/muffins

Smartpoints: 52SP pour la recette entière soit 7SP/muffin

 


• 4 bananes en purée (et 1 pour la décoration)
• 3cs de purée d’amande
• 3 verres de flocons d’avoine (de 200ml chacun)
• 300ml de lait d’amande (sans sucre ajouté)
• 4cs de sirop d’agave brut
• 1cc de vanille en poudre
• 2cs d’amandes grossièrement brisées

(et 1cs en plus pour la décoration)


1. Faites chauffer le lait d’amande et la purée d’amande dans une grande
casserole. Lorsque le mélange est bien chaud, versez les flocons d’avoine
puis mélangez avec une spatule en bois jusqu’à ce que le mélange
épaississe.
2. Ajoutez dans la casserole la purée de bananes, le sirop d’agave, la vanille en
poudre puis les amandes grossièrement hachées.
3. Mélangez puis versez la préparation dans 8 empreintes à muffins
recouvertes de papier sulfurisé.
4. Décorez avec des rondelles de bananes et un peu d’amandes hachées.
5. Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C.
6. Servez les muffins lorsqu’ils sont bien refroidis.

Partager cet article

Repost 0

Le Poirier (le cake spécial ptit déj)

Publié le par July

Bonjour mes lectrices chéries,

​Pour l'article d'aujourd'hui je tenais à vous parler d'un immense coup de coeur, le coffret de snack sain GULA :) J'avais découvert cette jolie marque et leurs box remplis de délicieux fruits séchés et autres délices de la nature sur Instagram et j'avais vraiment envie de les tester.

Et je ne regrette pas du tout, j'adore ce concept astucieux de proposer des petits snacks pour le goûter ou la matinée, variés et gourmands et très pratiques à emporter partout, qui m'évite de plonger tout droit dans des biscuits dès qu'une petite faim se fait ressentir! Et le goût est top!

​Vous trouverez dans le coffret 16 en-cas enveloppés individuellement de 40g à 50g. En tout 8 recettes (2 snacks par recette) composées de fruits séchés, graines, produits naturels gourmands (avec 100% de nouveautés tous les mois^^)

J'ai reçue dans mon coffret :

  • L'ananas (avec des ananas séchées) 98 calories
  • Le Booster (Le coup de Boost de votre journée" avec du gingembre enveloppé de chocolat noir, des mûres blanches et des cranberry) 136 calories
  • Amande Lover (Amandes, amandes blanchie et amandes au Matcha et au chocolat blanc) 228 calories
  • Le poirier (le mélange que j'ai choisi pour cette nouvelle recette de cake spécial ptit déj, avec des poires séchées, des noix du Brésil, des noix de pécan et des raisins secs) 149 calories
  • Le National 7 (des noix de cajou, la Vignette, les physalis et des noisettes) 182 calories
  • Le Tasty Holidays (des graines de courge, des dattes et des noix)
  • Le Carnaval (des amandes, des pécans, des noix et noix du Brésil, des noix de cajou, des noisettes, de la coco, des graines de courge et des morceaux de papaye et mangue
  • Les 3C (des graines de courge, des noix de cajou et des cranberry)

 

Si vous ne connaissez pas encore les produits que propose GULA, je vous invite vivement à les découvrir sur ce magnifique site :) Encore un grand merci à Gula et plus particulièrement à Jessica, qui m'a permise de tester leurs snacks savoureux et originaux ;)

 

Pour démarrer les petits tests de recettes avec ces produits gourmands, je vous propose aujourd'hui un cake spécial ptit déj : Le Poirier :) J'ai utilisé 2 petites boites "Le Poirier" pour le réaliser et c'était délicieux :)

Recette logo Equilibre equilibre

Pour un grand cake de 10 fines tranches

Smartpoints: 72SP pour la totalité de la recette soit 7SP par tranche

Pour les calories: 197 calories par tranche (si 10 tranches)  

 

  • ​4cs de margarine bio (ou beurre à 41%mg)
  • 2 oeufs bio
  • 1/2 tasse de lait écrémé (ou d'amande) (130g)
  • 2 tasses de farine (260g) (mix de farine sans gluten possible)
  • 1/2 tasse de sucre pure canne bio (70g)
  • 1 poire
  • 2 barquettes de fruits séchés GULA (ici les barquettes "Le Poirier" de la box)
  • 1/3 de sachet de levure chimique

 

  1. ​Préchauffez votre four à 180°C
  2. Mélangez dans un saladier la margarine bio avec le sucre pure canne, puis ajoutez les oeufs et le lait.
  3. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez la pâte à cake.
  4. Concassez grossièrements les fruits séchées des barquettes GULA puis incorporez la moitié à la pâte.
  5. Pelez et coupez en petits cubes la poire puis ajoutez-les à la pâte à cake.
  6. Beurrez très légèrement un moule à cake de 30cm de diamètre et versez la pâte. Ajoutez le reste des fruits séchés.
  7. Mettez à cuire le cake 30 minutes à 180°C.

 

Partager cet article

Repost 0

Gaufres ultra light à la pomme

Publié le par July

Bonjour les amis,

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette ultra light et sans lactose pour vos petits déjeuners et vos goûters : des gaufres au four. J'adore les crêpes, les gaufres, les pancakes.. mais lorsque l'on fait attention à sa ligne elles peuvent parfois monter très vite au niveau des calories. Avec cette version à la compote de pomme (crue ici pour une texture et un goût tout doux que j'adore) et au jus de pomme fraichement pressé, les deux réalisés grâce à mon extracteur  BioChef préféré  et qui remplacent le lait et le beurre à merveille.

De plus elles ne demandent que très peu de temps de préparation et la cuisson au four est parfaite pour des gaufres toujours réussies et un démoulage parfait. (j'ai souvent eu des petits problèmes avec mes gaufriers qui manquaient un peu de revêtement antiadhésif!)

Bref, je vous les recommande vivement :)

 

 

Recette logo Equilibré equilibre

Pour 4 belles gaufres (j'utilise le moule à gaufres en silicone Lekué (acutellement en promo à 14 euros les 2 moules frais de port inclus^^) qui est parfait pour réaliser des gaufres au four, sans ajout de beurre ou d'huile dans la pâte).

Pour les ww: 4SP par gaufres (Info: je n'ai pas compté les Smartpoints de la compote et du jus car j'utilise des pommes broyées à cru sans autre ajout et moins d'une par portion mais on peut les comptabiliser selon ses habitudes si on préfère.)

Pour les calories: 178 calories/gaufre

  • ​1 oeuf
  • 1 verre de farine semi complète de blé (environ 100g)
  • 2cc rases de levure chimique
  • 100g de compote de pomme (ici compote crue à l'extracteur)
  • 100ml de jus de pommes fraichement pressé à l'extracteur
  • 1cs de sirop d'agave
  1. ​Battez dans un saladier l'oeuf avec le sirop d'agave.
  2. Ajoutez la farine et la levure puis la compote de pomme et le jus de pomme.
  3. Mélangez puis versez la pâte obtenue dans 4 empreintes à gaufres en silicone.
  4. Mettez au four à 180° pendant environ 20 minutes.
  5. Démoulez puis servez de suite. On peut aussi les réaliser à l'avance et les refaire chauffer quelques secondes au toaster afin qu'elles soient bien moelleuses.

Pour préparer la compote de pommes crues et le jus de pommes à l'extracteur:  Il suffit simplement de disposez 3 petites pommes golden, l'une après l'autre, dans la bouche d'alimentation de l'extracteur puis de récupérez une minute après dans le bac à jus, la compote (dans la partie haute, au niveau du tamis), et le jus dans le bac. C'est très rapide et parfait pour réaliser des compotes crues et jus, très riches en vitamines et minéraux car le broyage se fait à froid.

 

 

Partager cet article

Repost 0

1 2 > >>