recettes bio et-ou ig bas et moyen - Mincir et Gourmandises

5 articles avec recettes bio et-ou ig bas et moyen

♥ Cookies extra sain choco noix amandes ♥

Publié le par julybentos

 

 Bienvenue à vous tous et à vous toutes..♥

 

Aprés avoir publié plus de 600 articles sur ma passion pour les bento japonais et de recettes Weight Watchers j'ai décidé qu'il était grand temps de consacrer de nouvelles pages sur mon alimentation actuelle. J'aspire maintenant à une alimentation un peu moins contraignante (compter les Propoints des aliments, les calories, peser, mesurer... je dois vous avouez que j'en avais un peu marre!), plus gourmande aussi..mais surtout végétarienne.

Je vous donne donc rendez-vous, au fil des pages de ce nouveau blog, pour des recettes gourmandes de tous les jours, quelques fois en IG bas (KesaKO? rassurez vous on y reviendra trés vite!!), parfois légères, souvent bio et dorénavant toujours végétariennes (mais pas sans goûts hein^^), des recettes un peu plus riches pour tous les autres jours (comme les fêtes!) et bien sur pleins de gâteaux et de desserts! (non non je n'ai pas changé..je reste une chocolataddict^^). Je vous parlerais aussi de mes aliments fétiches, des nouveautés comme les accessoires de cuisine, de ma nouvelle méthode pour continuer à se faire plaisir un peu tous les jours sans voir la balance penchée du mauvais côté..et puis bien évidemment de pleins d'autres choses!!!

Les ww je ne vous oublie pas pour autant, je continuerais de compter les Propoints de chacunes de mes recettes!

 

J'espère trés sincèrement que ce nouveau thème graphique et ces nouveautés vous plairons, j'ai mis trés longtemps. Etant une pitueuse informaticienne et les mode CSS et html me faisant trés peur, je ne vous explique pas le nombre d'heures que j'y ai passé!

 

 Alors pour demarrer cette nouvelle aventure, j'ai trouvé que cette recette résumait pas mal cette petite introduction! Ces délicieux cookies aux noix et aux énormissimes pépites de chocolat noir sont sans beurre, sans mauvais sucre, sans farine blanche, avec un Index Glycémique trés correct, la plupart des ingrédients sont bio... Et pourtant qu'est ce qu'ils étaient bons!!! Alors craquez sans culpabiliser!!

(pour une fois que c'est permis!)

Je tenais à remercier Khala et son magnifique blog pour cette délicieuse recette. J'ai juste changé les proportions pour avoir des cookies de goûts différents. Je vous invite vivement à visité son blog si ce n'est pas déjà fait!

 

Cookies chocolat noix 

 

Pour 8 cookies de belles tailles

IG Bas

Pour les ww chaque cookies fait 3PP

 

65g de poudre d'amandes

1 oeuf

1CS de purée d'amandes

40g de farine intégrale

1CS de sirop d'agave

1CS de cerneaux de noix

20g de chocolat noir (à plus de 60%)

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez l'oeuf avec le sirop d'agave jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et blanchisse trés légèrement, ajoutez la poudre d'amandes puis la farine intégrale et la purée d'amandes.

Mélangez encore une fois puis incorporez les morceaux de noix et le chocolat noir coupé en gros morceaux.

Faire cuire 8/9 minutes.

Variante : N'hésitez pas à tester ces cookies avec d'autres purées de fruits secs comme la purée de noisettes par exemple, que l'on trouve dans les Biocoop ou dans les supermarché bio. Elle remplace tout ou une partie de la matière grasse des préparations et offre en plus un petit goût trés agréable! On peut aussi remplacer les noix par des noisettes, des amandes..tous les fruits secs que l'on voudra pour conserver un Index glycémique bas. Ajoutez une cuillère à café de cacao non sucré dans la préparation.. Si vous avez d'autres idées je suis preneuse!!!

 

 astuce cookies-copie-1 

 

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