snack (pizzas...) - Mincir et Gourmandises

22 articles avec snack (pizzas...)

Pizza tressée aux courgettes et dés de jambon

Publié le par julybentos

 
Voilà un de mes snack préférés que j'aime faire et refaire, la pizza tressée!
Simple, peu calorique et lipidique et ultra rapide, on peut varier avec tous les ingrédients que l'on desire (ou ce que l'on trouve dans le réfrigérateur!)
pique nique
 
 
 
Ingrédients pour une grande tresses (6 portions) Recette GLUTEN AND DAIRY FREE
 
Méthode équilibre :  vous pouvez retrouver la méthode qui m'a permise de perdre déjà 17kilos ainsi que 30 nouvelles recettes sur le fichier spécial été juste ici : Recette de 2ème catégorie, à privilégier pour perdre du poids sans avoir faim ni être frustré)
 
ww : 6,5PP par portion
 
 
  • 1 grande pâte à pizza rectangulaire et bien épaisse (sans huile de palme) 400g (pour moi faite maison avec de la farine sans gluten)      
  • 1 courgette moyenne
  • 1 marmitte de bouillon Knors à l'huile d'olive
  • 4cs de sauce tomate provençale bio ou maison
  • 150g de dés de jambon      
 
Couper la courgette en tranches fines puis les faire revenir dans une poêle avec le bouillon à d'huile d'olive et un peu d'eau (3CS environ) jusqu'à ce que les tranches soient tendres et dorés. Disposer la pâte à pizza sur votre plan de travail puis recouvrir le centre de celle-ci sur 10 cm environ avec la sauce tomate, les courgettes et ajouter des dés de jambon.
Inciser la pâte à pizza des deux côtés chaque trois centimètres puis croiser les bandes sur la garniture comme pour faire une tresse.
Dorer la pâte avec le jaune d’œuf puis mettre au four environ 20 minutes afin que la tresse soit bien gonflée et dorée.
Couper la tresse en parts. On peut la consommer soit chaude, soit tiède ou encore froide enveloppée dans du papier aluminium pour les piques-niques ou les déjeuners au travail.
  
 

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Flammekueche ultra légère sur base de tortilla

Publié le par julybentos

 

Il y a pile une semaine j'allais me marier! Que le temps passe vite!

C'est aussi avec ce weekend bien riche en émotions et en petits plaisirs, que j'ai repris 2,2 kilos sur mes 14 de perdus, donc cette semaine j'ai essayé de cuisiner trés light et de faire beaucoup de sport et résultat déjà 1.5kilos en moins depuis mardi..ouf!!! 

 

Vous allez donc retrouvez à partir d'aujourd'hui des petites recettes lights sur mon blog (régime oblige!) mais rassurez-vous elles seront toujours gourmandes! Les haricots verts à l'eau...très peu pour moi! 

 

Pour aujourd'hui voilà une délicieuse recette de flammekueche express trouvée chez mon amie Doro, si vous ne connaissez pas encore ce merveilleux site de recettes légères et gourmandes et surtout converties en Propoints ww un petit (grand!) tour s'impose!

J'avais déjà vu cette idée de se servir d'une tortilla comme base de pâte à tarte sur le site Pinterest mais je dois vous avouez que je n'avais jamas oser me lancer..Et bien j'aurais dû parce que c'est ultra rapide et surtout...délicieux! A faire, à refaire avec pleins de variantes!

 

flammekueche.png

 

Ingrédients pour 2 tortillas flammekueche (2 portions)

ww : 6PP la tortilla ou en flexipoints 4pts

Méthode équilibre : recette équilibrée de 2ème catégorie, accompagner de salade verte (1cc d'huile) et d'un dessert de la même catégorie pour un repas équilibré. 

 

2 tortillas de blé (légères pour moi Old El Paso 40% de matière grasse en moins)

1 petit suisse 0%

75g d'allumettes de bacon

2cc de parmesan

1 gros oignon

1cc de margarine bio 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire revenir l'oignon émincé finement dans un poele avec la cuillère à café de margarine.

Ajouter un peu d'eau pour que les oignons caramélisent sans attacher.

Disposer deux tortillas sur un plaque recouverte d'un papier suflurisé puis etaler dessus le petit suisse. Saler et poivrer puis ajouter les oignons, les allumettes de bacon puis le parmesan.

Mettre au four  10 minutes environ.

 

 

 

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Gaufres salées au fromage de brebis et tomates cerises

Publié le par julybentos

 

Une nouvelle petite recette de gaufres réalisées avec les moules Lékué, cette-fois-ci  en version salées!

Peu de Propoints pour les ww (seulement 5PP la gaufres ou 7PP avec l'oeuf) et peu caloriques grâce à l'ajout de lait à la place de l'huile, ces gaufres nous ont énormement plu à la maison!

 

gaufres-salees.png

 

La recette est juste ici sur mon deuxième blog!

 

D'autres petites recettes avec le moule :

 

Les gaufres financiers noix et caramel

gaufres-financiers.png 

 

Les gaufres brownies au chocolat blanc

gaufre.png

 

 

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♥ Quiche au thon extra légère, tomates et courgettes ♥

Publié le par julybentos

 

Voilà une recette toute simple de tarte au thon, un peu revisité grâce aux courgettes.

 

 Je ne sais pas vous, mais perso j'ai des phases où je mange toujours un peu la même chose, enfin plutôt j'ai envie de manger toujours la même chose! Par exemple les dix derniers jours j'ai eu ma passe tartelettes aux framboises! J'en avais pris une à Flunch un midi (avec une délicieuse chantilly toute fondante, toute légère...oh la la je m'égare désolé!), et aprés impossible d'y resister, je suis retourné le lendemain faire les courses j'ai repris des tartelettes aux framboises, le surlendemain j'ai fais un gâteau aux framboises, puis un autres...bon là depuis quelques jours ca c'est un peu passé sur les framboises (saturée!), mais je suis rentré dans une autre envie, les tartes au thon! Si si!! (et j'ai même pas l'excuse d'être enceinte...!) j'en fais à toutes les sauces! Mais voilà qu'un soir, je n'avais plus que 3 petites malheureuses tomates, ce qui fais un peu juste pour ce type de tarte, alors hop j'ai sauté sur mes courgettes et j'ai remplacer une partie des tomates par des courgettes. Et bah ma foi, c'est presque encore meilleur! Elles apportent une petite touche croquante bien agréable!

 

tarte courgettes

 

Pour 6 parts généreuses (on peut faire 8...mais bon ca fait un peu petit aprés!)

Pour la méthode : Recette équilibre (à accompagné de salade et d'un dessert de la même catégorie, on peut en prendre 1/4 de la tarte selon la faim)

Pour les ww : 5,5PP par personne si 6 parts 32PP pour le tout

 

1 pâte feuilletée légère (type Croustipâte ou autres sans huile de palme hydrogénée)

3 belles tomates

2 petites courgettes

1 grosse boite de thon au naturel

1cs de moutarde

10cl de crème semi épaisse à 5%MG

2CS de gruyère râpé léger à 6%MG

 

Préchauffer le four à 180°c.

 

Disposer la pâte dans un moule (conserver le papier sulfurisé de la pâte feuilletée pour plus de facilité lors du démoulage).

Piquer la pâte puis étaler la moutarde au fond de celle-ci.

Ajouter le thon puis les tomates et les courgettes coupées en rondelles et mettre la crème.

 

 

Repartir le gruyère sur la tarte et enfourner 40 minutes environ.

  

 Rapide et efficace, tout ce que j'aime pour cuisiner le soir!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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